Рекомендации по использованию режимов духовки – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB 979
Страница 21
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
21
Рекомендации по использованию режимов духовки
Подача тепла сверху и снизу
Нагревательные
элементы,
расположенные
внизу и сверху, излучают тепло, которое
передается обрабатываемому продукту. Можно
устанавливать любую температуру в диапазоне
от50до 280“С.
Выпечка и жарка мяса с использованием
подачи тепла сверху и снизу возможна только
на одном противне.
Подача тепла сверху
Тепло,
излучаемое верхним
элементом,
используется для запекания как последнего
этапа приготовления блюда (для образования
корочки) и приготовления
запеканок.
Максимальная температура в этом режиме
180°С.
Подача тепла снизу
На
обрабатываемый
продукт
воздействует
тепло, излучаемое нижним нагревательным
элементом. Этот режим может использоваться
для
запекания
как
последнего
этапа
приготовления блюда и для поджаривания на
противне. Максимальная температура в этом
режиме 180“С
Подача горячего воздуха
Духовка нагревается в результате циркуляции
горячего воздуха. Вентилятор, расположенный
на
задней
стенке
духовки,
обеспечивает
интенсивную циркуляцию горячего воздуха и
равномерность тепловой обработки продуктов.
В этом режиме можно устанавливать любое
значение температуры от 50 до 280“С.
В зависимости от вида продуктов вы можете
использовать до трех противней одновременно.