Bosch MCM 4100 - Инструкция (Страница 11)

ru
Рбцепты/Компоненты/Первработка
Насадки Скорость Время Рецепты/Компоненты/Переработка
низкая/
высокая
ок.
1-2 мин
Дрожжевое тесто
Макс. 500 г муки,
25 г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей
225 мл теплого молока,
1 яйцо,
1 щепотка соли
80 г сахара
60 г жира (слегка теплого)
цедра с половины лимона (или лимонная
ароматизирующая добавка)
• Загрузите все компоненты (кроме молока) в чашу.
• Поворотный выключатель установите на 10 секунд
на низкую скорость.
• Добавьте молоко и перемешайте все на высокой
скорости.
Все компоненты должны иметь одинаковую
температуру.
Если тесто стало гладким, поставьте его в теплое место
для подъема.
M Репчатый лук, чеснок
Количество; от одной луковицы, разрезанной на 4 части,
до 300 г;
от одного зубчика чеснока до 300 г.
• Перерабатывайте овощи до необходимой степени
измельчения.
высокая Мясо, печень
(для получения рубленого фарша, паштетов и пр.)
Количество: 10-500 г
•
Удалите кости, хрящи, сухожилия, кожу и нарежьте
мясо кусочками.
Приготовление мясного фарша, начинок, паштетов:
• загрузите в рабочую емкость мясо (говядину,
свинину, телятину, птицу, можно также рыбу и пр.),
добавьте необходимые компоненты и приправы
и перерабатывайте, пока не получится однородная
масса.
высокая ок.
1,5-2 мин
Мягкое мороженое на молочной основе
c добавлением клубники
250 г свежемороженной клубники
100 г сахарного песку
180 мл сливок (примерно один стакан).
• Все компоненты загрузите в рабочую емкость.
Комбайн немедленно включите, иначе образуются
комки. Перемешивайте все до тех пор, пока
не получится кремообразное мороженое.
52 Robert Bosch Hausgeräte GmbH