Indesit K1G21S/R - Инструкция (Страница 31)

31
vedea tabelul) pentru ca flacãra sã nu depãºeascã
marginile acestor recipiente
- utilizaþi doar recipiente cu fundul plat
- în momentul fierberii, rotiþi butonul de reglare pânã la
poziþia „Min”
- utilizaþi doar recipiente cu capac.
Depozitarea recipientelor sub compartimentul
cuptorului
Se poate face în compartimentul special situat sub cuptor.
Acest compartiment se poate utiliza pentru depozitarea
tigãilor, a oalelor sau pentru alte accesorii de gãtit. Mai
mult, pe durata operaþiei de coacere, acest compartiment
poate fi folosit pentru menþinerea alimentelor gãtite. Pentru
a-l accesa, este necesar sã efectuaþi o rotaþie de circa 90
grade.
Precauþie: nu depozitaþi materiale inflamabile în acest
compartiment.
Arzãtor
ø Diametru
recipiente(cm)
Rapid (R) 24 – 26
Semi Rapid (S) 16 – 20
Auxiliar (A) 10 – 14
Cuptorul oferã o gamã largã de posibilitãþi care vã permit
sã gãtiþi orice tip de mâncare conform celei mai potrivite
metode. Cu timpul veþi gãsi cele mai bune soluþii pentru
fiecare reþetã, aceste sfaturi fiind doar orientative ºi putând
fi adaptate în funcþie de experienþa personalã a fiecãruia.
Coacerea dulciurilor
Cuptorul trebuie uºor încãlzit înainte de coacerea dulciurilor.
Aºteptaþi întotdeauna sfârºitul fazei de preîncãlzire
(aproximativ 10-15 min). Temperaturile de coacere norma-
le pentru dulciuri sunt în jur de 160°C/200°C. Nu deschideti
uºa pe durata coacerii pentru evitarea descreºterea
aluatului. În general, urmaþi sfaturile de mai jos:
Coacerea peºtelui ºi a cãrnii
Pentru a evita uscarea excesivã a cãrnii, gãtiþi bucãþi de
câte 1 kg. Când gãtiþi mai multã carne, pasãre sau peºte,
gãtiþi la o temperaturã scãzutã (150-170 °C). Pentru carnea
roºie care trebuie sã fie bine coaptã pe dinafarã ºi suculentã
în interior, ridicaþi pentru un scurt timp temperatura pânã la
200-220 °C, dupã care reveniþi la temperatura iniþialã. Cu
cât bucata este mai mare cu atât temperatura trebuie sã
fie mai scãzutã ºi durata de preparare mai lungã. Plasaþi
bucata în centrul grãtarului ºi introduceþi dedesubt o tãviþã
pentru a colecta scurgerile de grãsime. Dacã doriþi mai
multã cãldurã dedesubt, utilizaþi rafturile inferioare. Pentru
a obþine fripturi gustoase, ungeþi bucata de carne cu felii
de slãninã ºi poziþionaþi-o în partea superioarã.
Sfaturi practice pentru reuºita reþetelor preferate
Dulciuri prea uscate
Data viitoare fixat i o temperaturã cu 10 °C superioarã
si reduceti durata de coacere.
D u lc iu ri c a r e d e s c r e s c
F o lo s i ti m a i p uti n li c hi d s a u re d uc e ti te m p e ra tura c u 1 0
° C
Dulciuri închise la culoare în partea superioarã
Introduceti-le pe un nivel inferior, fixati o temperaturã
mai redusã si prelungiti durata de coacere.
Bunã coacere exterioarã însã interiorul este crud
Folositi mai putin lichid, reduceti temperatura, prelungiti
durata de coacere.
Dulciurile nu se dezlipesc de pe tavã
Ungeti bine tava si adãugati putinã fãinã.