Indesit K1G21S/R - Инструкция (Страница 21)

21
ный оборот против часовой стрелки
4
; затем вращением
рукоятки по часовой стрелке
5
установите желаемое
время приготовления — для этого совместите нужное коли-
чество минут на рукоятке с меткой на панели.
Вертел (только для некоторых моделей)
При использовании вертела, действуйте следующим обра-
зом:
a) поместите поддон для сбора жира на 1-й уровень;
б) вставьте рамку вертела на 4-й уровень и поместите на нее
вертел, вставив его в специальное отверстие в задней
стенке духовки;
в) включите вертел нажатием кнопки О.
Отделение для хранения принадлежностей
(только для некоторых моделей)
Под духовкой имеется отделение, в котором можно хра-
нить сковороды и кухонные принадлежности. Кроме того,
когда работает духовка, это отделение можно использовать
для разогрева пищи. Отделение открывается на себя (рис.)
Осторожно: Не храните в этом отделении воспламеняющи-
еся материалы.
Использование газовых горелок
Для получения наилучших результатов следуйте основным
правилам:
• используйте посуду, подходящую по диаметру каждому
типу горелки: пламя не должно заходить за края посу-
ды;
• при закипании поворачивайте рукоятку горелки в мини-
мальное положение;
• накрывайте посуду крышками;
• всегда используйте посуду с плоским дном.
Широкий диапазон функций духовки позволяет пригото-
вить пищу наилучшим способом. Со временем Вы приоб-
ретете собственный опыт, который позволит наиболее
полно использовать возможности оборудования. Кроме
того, Вам помогут следующие рекомендации:
Выпечка пирогов
Перед выпечкой пирогов всегда прогревайте духовку (око-
ло 10-15 мин.). Обычно температура приготовления 160/
200°C. Не открывайте дверцу духовки во время выпекания,
чтобы тесто не осело. Тесто не должно быть слишком жид-
ким, иначе время приготовления может затянуться.
Общие замечания:
Приготовление рыбы и мяса
Чтобы избежать пересушивания, готовьте мясо кусками не
меньше 1 килограмма. Когда готовите белое мясо, птицу или
рыбу, задавайте низкую температуру (150–175°С). При при-
готовлении красного мяса, которое должно быть хорошо про-
печенным снаружи и сочным внутри, на короткий
промежуток времени повысьте температуру до 200–220°С,
а затем установите прежнее значение. В основном чем
больше жаркое, тем ниже температура и дольше время
приготовления. Положите мясо на середину решетки, а под
нее поместите поддон для сбора жира. Поставьте решетку
на средний (центральный) уровень духовки. Если Вы хоти-
те увеличить количество тепла снизу, используйте нижний
уровень духовки.
Для получения вкусной корочки поливайте мясо растоплен-
ным жиром или обложите кусочками бекона, решетку поме-
стите в верхнюю часть духовки.
Практические советы
Если пирог слишком сухой:
в следующий раз повысьте температуру на 10°C
и сократите время приготовления.
Если пирог слишком сырой:
в следующий раз понизьте температуру на 10°C или
сократите количество жидкости при замешивании теста.
Если пирог хорошо пропечен снаружи, а внутри сырой:
сократите количество жидкости при замешивании теста,
уменьшите температуру и увеличьте время приготовления.
Когда готовится сразу несколько блюд, блюда
доходят до готовности не одновременно:
уменьшите температуру. Блюда, которые Вы готовите,
должны иметь одинаковое время приготовления.
Если поверхность пирога слишком темная:
поместите форму на более низкий уровень, уменьшите
температуру и увеличьте время приготовления.
Когда готовится сразу несколько блюд, блюда
доходят до готовности не одновременно:
уменьшите температуру. Блюда, которые Вы готовите,
должны иметь одинаковое время приготовления.
Горелка Диаметр дна посуды
(cм)
Быстрая (R) 24 - 26
Полубыстрая (S) 16 - 20
Дополнительная (A) 10 - 14