Zanussi BMS 641 - Инструкция (Страница 8)

8
3. Первое включение духовки
Когда духовка уже смонтирована:
а) установите регулятор температуры в положение
MAX;
б) установите регулятор выбора функций духовки
в положение традиционного нагрева;
в) дайте духовке поработать пустой примерно 45
минут;
г) откройте окно для проветривания.
В это время могут появиться нежелательные
запахи. Это абсолютно нормально и бывает
вызвано выгоранием материалов, оставшихся от
процесса производства.
После того, как эта операция выполнена, дайте
духовке остыть, затем очистите внутреннее
пространство духовки мягкой тряпочкой, смоченной
в теплой мыльной воде.
Перед тем, как готовить пищу в первый раз,
тщательно промойте противень и поддон для
стекания жира.
При открывании духовки всегда
беритесь за ручку дверцы посередине
(рис. 5 и 6).
4. Использование духовки
Тепловую обработку продуктов в духовке
следует выполнять только при закрытой
дверце духовки.
· Когда Вы вынимаете из духовки блюда,
пользуйтесь прихватками.
· Температура внутри духовки может достигать
250 ° С. Поэтому всегда пользуйтесь
противнями, блюдами и прочей посудой,
специально предназначенной для духовок.
· Не ставьте противни, формы для бисквитов или
алюминиевую фольгу непосредственно на дно
духовки. Это может вызвать неравномерное
распределение тепла, которое может повлиять
на эксплуатационные характеристики духовки
и повредить ее эмаль.
· Внимательно следите за процессом
приготовления блюд с жирами или маслом, так
как при перегреве эти виды пищевых продуктов
могут привести к пожару.
· По той же причине будьте внимательны и
осторожны, когда ставите посуду с пищевыми
продуктами в духовку или вынимаете посуду
из духовки, не оставляйте ни капли жира на дне
духовки. Если же это случилось, тщательно
очистите духовку, чтобы избежать появления
неприятных запахов или дыма.
Уровни для размещения полок (рис.
7)
Чтобы результаты тепловой обработки продуктов
получались лучше, можно размещать
принадлежности духовки на разной высоте. Уровни
размещения принадлежностей показаны на рис. 7.
Традиционный нагрев
Поворачивайте регулятор выбора функций духовки
до соответствующего символа и установите
регулятор термостата на требуемую температуру.
Если Вам нужно, чтобы нагрев производился
больше сверху или снизу, поверните регулятор
выбора функций на отдельно верхний или нижний
нагрев.
Конвекционный нагрев
Поверните регулятор выбора функций духовки до
соответствующего символа и установите регулятор
температуры на требуемую температуру.
Вентилятор, расположенный за задней стенкой
духовки, производит принудительную циркуляцию
нагретого воздуха внутри духовки.
Если Вам нужно приготовить более одного блюда,
поместите полки на первый и третий уровень,
считая от дна духовки. Если Вы готовите только
одно блюдо, поместите посуду на более низком
уровне, так как это даст лучшие результаты.
Размораживание
Поверните регулятор выбора функций духовки до
соответствующего символа и установите регулятор
температуры в положение ВЫКЛ (символ · ).
Вентилятор духовки работает без нагрева и
производит принудительную циркуляцию воздуха
комнатной температуры внутри духовки. Это
увеличивает скорость размораживания.
Гриль
Поверните регулятор выбора функций духовки до
символа, соответствующего грилю или двойному
грилю, и установите регулятор термостата на
требуемую температуру. Если выбрана функция
двойного гриля, Вы получите равномерный нагрев
по всей поверхности блюда. При приготовлении на
гриле мяса или рыбы слегка смажьте их маслом и
всегда помещайте их на решетку духовки. Уровень,
на который устанавливается решетка, зависит от
толщины кусков. Никогда не забывайте помещать
на самую нижнюю позицию поддон для стекания
жира, в который налейте немного воды. Это
поможет избежать появления дыма и неприятных
запахов.