Ariston FC 87.1 E IX - Инструкция (Страница 7)

13 FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E 12 FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E
Предупреждение: поместите поддон для сбора жира на дно духовки, когда
используете гриль или вертел (при наличии). Во всех других случаях готовьте
пищу только на решетке или противне, вставляя их по направляющим. Ни в
коем случае не располагайте посуду (блюда, алюминиевую фольгу и т.д.) на
дне духовки — это может повредить эмалевое покрытие.
КОНВЕКЦИОННАЯ ДУХОВКА
Положение рукоятки термостата С:
любое между 40 и 250°C.
Работают верхний и нижний нагревательные элементы. Это классический
традиционный тип духовки, которой был усовершенствован, с превосходным
распределением температуры и уменьшенным энергопотреблением.
Конвекционная духовка до сих пор незаменима при приготовлении блюд из
нескольких ингридиентов, например капусты с ребрышками, вяленной рыбы,
нежной телятины с рисом и т.п. Этот режим особенно подходит для приготов-
ления мясных блюд, которые должны готовиться медленно и в процессе при-
готовления требуют добавления жидкости (например, гуляш, тушеное мясо,
дичь, окорок и т.п.).
Режим остается до сих пор наилучшим для приготовления пирогов и конди-
терских изделий, запеченных фруктов и запеканок.
Когда готовите в конвекционной духовке, используйте только один уровень,
так как распределение температуры не может быть равномерным для несколь-
ких уровней духовки. Уровень расположения противня/решетки выбирайте в
зависимости от необходимости большего нагрева блюда сверху или снизу.
MULTI-COOKING
(одновременное приготовление нескольких блюд)
Положение рукоятки термостата С: любое между 40 и 250°C.
Поочередно работают нагревательные элементы и вентилятор. Тепло оста-
ется постоянным и одинаковым по всей духовке, горячий воздух готовит и
запекает пищу равномерно по всей поверхности. Этот режим позволяет гото-
вить одновременно различные блюда, если температура их приготовления
одинакова. Одновременно могут использоваться максимум два уровня ду-
ховки (см. § «Приготовление на нескольких уровнях одновременно», с. 18).
В частности, данный режим рекомендуется использовать на окончательной
стадии приготовления блюд на решетке и для блюд, которые требуют дли-
тельного приготовления (лазанья, запеченная лапша, жаренные цыплята с
картофелем и т.п.). Кроме того, превосходное распределение тепла позволя-
ет использовать этот режим для приготовления жаркого при меньшей темпе-
ратуре. В результате мясо получается сочным и мягким, и не усыхает при
жарке. Режим MULTI-COOKING особенно подходит для приготовления рыбы
с использованием меньшего количества приправ, чем обычно, так как позво-
ляет лучше сохранить вкус и аромат блюда. Великолепные результаты полу-
чаются при готовке овощных блюд (кабачки, баклажаны, перцы и т.д.).
Сладкое: режим идеален для выпечки изделий из дрожжевого теста.
ОХЛАЖДАЮЩАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ
Для понижения температуры внешней поверхности духовки оборудование ос-
нащено охлаждающим вентилятором, который создает поток воздуха, который
выходит через зазор между панелью управления и дверцей духовки.
Примечание: После окончания приготовления вентилятор остается работать,
пока духовка полностью не остынет.
В режиме «Fast cooking» («Быстрое приготовление») вентилятор включается
автоматически, как только духовка становится горячей.
Напоминание: оборудование оснащено системой диагностики ошибок. Пользо-
ватель будет проинформирован сообщениями типа «Fn Fm», которые появят-
ся на дисплее (n è m = однозначные порядковые числа). В этом случае Вам
необходимо обратиться за технической помощью в авторизованный сервис-
ный центр, так как духовка неисправна.
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДУХОВКОЙ
Многофункциональная духовка сочетает преимущества традиционных статич-
ных духовок и современных духовок с принудительной вентиляцией. Это уни-
версальное оборудование предлагает 7 различных режимов приготовления,
выбор которых осуществляется с помощью рукоятки B, расположенной на
панели управления.
Вращайте рукоятку В, чтобы выбрать желаемый режим приготовления. Ду-
ховка немедленно начнет стадию предварительного разогрева, в течение
которой на дисплее будет вспыхивать пиктограмма
и указываться темпе-
ратура приготовления, ассоциированная с выбранным режимом. Если ука-
занное значение Вам не подходит, Вы можете изменить температуру, просто
вращая рукоятку С.
Как только предварительный разогрев будет завершен, раздастся звуковой
сигнал и пиктограмма
будет гореть, не мигая. Теперь Вы можете помес-
тить приготавливаемую пищу в разогретую духовку.
Примечание: стадия предварительного разогрева не включена в режимы
FAST COOKING (БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ) и ГРИЛЬ.
Пожалуйста, не забудьте, что в течение процесса приготовления Вы можете:
l изменить режим приготовления вращением рукоятки В;
l изменить температуру приготовления вращением рукоятки С;
l программировать продолжительность приготовления и время его оконча-
ния (см. гл «Программирование режима приготовления»);
l остановить приготовление в любой момент, установив рукоятку В в пози-
цию «0».
Примечание: из соображений безопасности для каждого режима по умолча-
нию установлена продолжительность приготовления 2 часа. Если данное зна-
чение не было изменено, духовка выключится автоматически по истечение
этого времени.