AEG 43036IW-MN - Инструкция (Страница 56)

11.2 Готування м’яса і риби
• Не використовуйте шматки м’яса ва‐
гою до 1 кг. Після приготування малі
шматки м’яса будуть надто сухим.
• Якщо страва дуже жирна, встановіть
піддон, щоб уникнути утворення
плям, які буде важко видалити.
• Після приготування зачекайте при‐
близно 15 хвилин, перш ніж розріза‐
ти м’ясо — так воно не втратить сік.
• Щоб уникнути утворення надмірної
кількості диму в духовці під час сма‐
ження, налийте у піддон трохи води.
Щоб уникнути конденсації диму, до‐
давайте воду після того, як вона ви‐
парується.
11.3 Тривалість готування
Тривалість готування залежить від ти‐
пу продуктів, їхньої консистенції та
об'єму.
Готуючи, перший час слідкуйте за го‐
товністю страв. Визначте найкращі на‐
лаштування (температурний режим,
тривалість готування тощо) для свого
посуду, рецептів та кількостей продук‐
тів, які ви готуєте у приладі.
11.4 Традиційне приготування
Страва
Тип дека та рі‐
вень полички
Тривалість
попе‐
реднього
прогрівання
(хв.)
Температу‐
ра (°C)
Тривалість
готування/
випікання
(хв.)
Шматки тіста
(250 г)
емальоване деко
на рівні 3
- 150 25 - 30
Плаский пи‐
ріг (1000 г)
емальоване деко
на рівні 2
10 160 - 170 30 - 35
Пиріг з яблу‐
ками із дріжд‐
жового тіста
(2000 г)
емальоване деко
на рівні 3
- 170 - 190 40 - 50
Пиріг із яблу‐
ками
(1200+1200 г)
2 круглих алюмі‐
нованих дека
(діаметр: 20 см)
на рівні 1
15 180 - 200 50 - 60
Маленькі ті‐
стечка (500 г)
емальоване деко
на рівні 2
10 160 - 180 25 - 30
Бісквіт без
жиру (350 г)
1 кругле алюміно‐
ване деко (діа‐
метр: 26 см) на
рівні 1
10 160 - 170 25 - 30
Млинці, пече‐
ні в духовій
шафі (1500 г)
емальоване деко
на рівні 2
- 160 - 170
45 - 55
1)
Курка, ціла
(1350 г)
поличка духової
шафи на рівні 2,
деко для випічки
на рівні 1
- 200 - 220 60 - 70
56 www.aeg.com