Samsung GW73ER-1 - Инструкция (Страница 23)

23
РУ
ССКИЙ
Тип посуды Совмести­
мость
с микро­
волновой
печью Примечания
• Переработанная
бумага
✗ Может вызвать искрение.
Пластиковая посуда
• Контейнеры ✓ Только жаростойкий термопластик.
Изделия из другого вида
пластика могут деформироваться
и выцветать при высоких
температурах. Не используйте
пластик на основе меламина.
• Пищевая пленка ✓ Может быть использована для
сохранения влаги. Не должна
соприкасаться с продуктами.
Снимать пленку следует с
осторожностью, поскольку пар,
выходящий при этом, может вызвать
ожоги.
• Пакеты для
замороженных
продуктов
✓ ✗ Только если жаропрочные или
подходят для варки. Не должны быть
герметичными. При необходимости
проделайте отверстия с помощью
вилки.
вощеная или
жиронепроницаемая
бумага ✓ Может быть использована
для сохранения влаги или
предотвращения разбрызгивания.
✓ Рекомендуется
✓✗ Использовать с осторожностью
✗ Опасно
руКоводство по приготовлению пищи
МИКРОВОЛНЫ
Энергия микроволн проникает в продукты и поглощается
содержащейся в них водой, жиром и сахаром.
Микроволны ускоряют движение молекул продуктов. Движение
молекул создает трение, в результате чего продукты нагреваются.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ
Посуда для микроволновой печи
Для максимальной эффективности посуда должна пропускать микро-
волны. Посуда из таких металлов, как нержавеющая сталь, алюминий
и медь, отражает микроволны. Керамическая, стеклянная, фарфоровая,
пластиковая, а также бумажная и деревянная посуда подходит для
использования в микроволновой печи. Таким образом, металлическая
посуда не рекомендуется для использования в микроволновой печи.
Продукты для приготовления в микроволновой печи
Для приготовления в печи подходит большинство продуктов, в том
числе свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия,
рис, крупы, бобовые, рыба и мясо. Соусы, кремы, супы, паровые
пудинги, консервы и чатни также подходят для приготовления в микровол-
новой печи. Вообще микроволновая печь идеально подходит для
приготовления любых продуктов, которые можно приготовить на плите.
Например, для плавления масла или шоколада (см. раздел с советами,
технологией и рекомендациями).
накрывание крышкой во время приготовления
Накрывание крышкой во время приготовления имеет большое
значение, поскольку выделяющийся пар участвует в процессе
приготовления. Продукты можно накрывать несколькими способами:
например, керамической или пластиковой крышкой либо подходящей
пищевой пленкой.
время выдержки
Время выдержки после приготовления тоже имеет большое значение,
поскольку позволяет выровнять температуру продуктов.