Miele KF 8582 SD ed - Инструкция (Страница 19)

Что происходит при
замораживании свежих
продуктов?
Свежие продукты должны заморажи-
ваться в максимально короткий срок,
так Вы лучше сохраните их натураль-
ные вкус, витамины, цвет, питатель-
ные вещества.
Чем дольше продукты замораживают-
ся, тем больше сока вытекает из каж-
дой клетки. Клетки сморщиваются.
При размораживании только часть
сока поступает обратно в клетки.
Ha практике это означает, что продук-
ты теряют много сока. При размора-
живании продукта образуется боль-
шое количество воды.
Если продукт замораживается быст-
ро, то из клеток вытекает гораздо
меньше сока. Клетки сморщиваются
гораздо меньше.
При размораживании в клетки посту-
пает лишь совсем незначительное ко-
личество жидкости, выделившейся в
промежутки между клетками, поэто-
му потери сока очень низкие.
Образуется совсем немного талой
воды!
Функция
суперзамораживания
Для оптимального замораживания
свежих продуктов перед их закладкой
включайте функцию суперзаморажи-
вания.
Исключения:
–
если Вы кладете уже заморожен-
ные продукты.
–
если Вы за день закладываете не
более 1 кг продуктов.
Включение суперзамораживания
Функция суперзамораживания долж-
на включаться за 6 часов до разме-
щения обычного количества продук-
тов и за 24 часа, если закладывается
максимальное количество продук-
тов!
^ Нажмите на кнопку суперзаморажи-
вания так, чтобы загорелся индика-
тор.
Температура в приборе опускается,
так как компрессор работает c са-
мой высокой мощностью охлажде-
ния.
Суперзамораживание и DynaCool
19