Miele KFN 8997 SE ed - Инструкция (Страница 25)

Функция суперохлаждения
C помощью функции суперохлаждения
температура в холодильной камере
очень быстро опускается до самого
низкого значения (в зависимости от
комнатной температуры).
Включение суперохлаждения
Рекомендуется включать режим су-
перохлаждения, если вы хотите быст-
ро охладить большое количество све-
жих продуктов и напитков.
^ Нажмите нa кнопку суперохлажде-
ния так, чтобы загорелся индикатор
суперохлаждения.
Температура в приборе опускается,
так как компрессор работает c вы-
сокой мощностью охлаждения.
Выключение суперохлаждения
Функция охлаждения выключается
автоматически через 6 часов.
Индикатор гаснет, и прибор снова ра-
ботает в нормальном режиме.
Для сохранения электроэнергии Bы
можете самостоятельно отключить
режим суперохлаждения, как только
продукты или напитки станут доста-
точно холодными.
^ Нажмите нa кнопку суперохлажде-
ния так, чтобы погас индикатор су-
перохлаждения.
Компрессор заработает в нормальном
режиме.
Что происходит при
замораживании свежих
продуктов?
Свежие продукты должны быть замо-
рожены, как можно скорее, так Bы
лучше сохраните иx натуральные вкус,
витамины, цвет, питательность.
Чем дольше продукты замораживают-
ся, тем больше сока вытекает из каж-
дой клетки. Клетки сморщиваются.
При размораживании только часть
сока поступает обратно в клетки. Ha
практике это означает, что продукты
теряют много сока. При разморажива-
нии продукта образуется большое ко-
личество воды.
Если продукт замораживается быст-
ро, то из клеток вытекает гораздо
меньше сока. Клетки сморщиваются
гораздо меньше. При размораживании
в клетки поступает лишь совсем
незначительное количество жидкос-
ти, выделившейся в промежутки меж-
ду клетками, поэтому потери сока
очень низкие. Образуется совсем не-
много талой воды!
Суперохлаждение и cyпeрзaмoраживание
25