Miele KWFN 8706 SE ed-1 - Инструкция (Страница 20)

При хранении вин происходит посто-
янный процесс их созревания в зави-
симости от условий окружающей сре-
ды. Поэтому как температура, так и
качество воздуха имеют решающее
значение для долговечного хранения
вин.
Правильная температура
Вина можно хранить при температуре
от 5 до 18°C. Оптимальная темпера-
тура хранения составляет от 8 до
12°C. При этой температуре можно по-
давать к столу большинство белых
вин. Красные вина следует доставать
из винного шкафа и открывать за 2
часа до подачи к столу для того, что-
бы вино насытилось кислородом и
раскрылся его вкус и аромат. При этом
температура становится оптимальной
для данного типа вина.
При температуре хранения свыше
22°C созревание вина происходит
быстрее, чем необходимо. Не допуска-
ется длительное хранение вин при
температуре ниже 5 °C, так как в та-
ких условиях не будет достигнуто оп-
тимальное созревание вин.
Колебания температур означают
"стресс" для вина. При этом прерыва-
ется его созревание. Поэтому очень
важно, чтобы колебания практически
отсутствовали и температура
поддерживалась на одном уровне.
Устройство безопасности
Благодаря защитному термостату тем-
пература в приборе не опускается
ниже 2 °C. В случае понижения темпе-
ратуры в помещении автоматически
включается нагрев внутри прибора, и
внутренняя температура остается
почти постоянной.
Установка температуры в
винном шкафу
Температуру в винном шкафу можно
установить с помощью обеих кнопок
под индикатором температуры.
При этом нажимайте
левую кнопку: температура повыша-
ется
правую кнопку: температура понижа-
ется.
Во время установки на индикаторе
мигает выбранное значение.
На индикаторе температуры можно
наблюдать за следующими
изменениями при нажатии кнопок:
–
Первое нажатие: мигает значение
температуры, выбранное по-
следним.
–
Каждое следующее нажатие:
значение температуры изменяется
с шагом 1 C°.
–
Кнопка держится нажатой: значе-
ние температуры изменяется не-
прерывно.
Примерно через 5 секунд после по-
следнего нажатия кнопки индикация
температуры автоматически переклю-
чается на фактическое значение
температуры, установившейся в
винном шкафу в данный момент.
Использование винного шкафа
20