Siemens KG 46S12. - Инструкция (Страница 11)

10
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
При покупке замороженных
продуктов учтите следующее:
‰ Проверьте упаковку: она не должна быть
поврежденной.
‰ Проверьте срок хранения: он не должен
быть просроченным.
‰ Индикатор температуры в морозильни
ке магазина должен показывать темпе
ратуру не выше 18
°С.
‰ Замороженные продукты покупайте в
самую последнюю очередь. Упакуйте их
в несколько слоев газетной бумаги или
поместите в контейнер для охлажден
ных продуктов и быстро доставьте до
мой. Сразу же положите замороженные
продукты в морозильную камеру.
Самостоятельное
замораживание продуктов
Для замораживания используйте только
свежие, неиспорченные продукты.
Продукты, пригодные
для замораживания:
мясо и колбасные изделия, домашняя пти
ца и дичь, рыба, овощи, зелень, фрукты, хле
бобулочные изделия и выпечка, пицца, го
товые блюда, яичные желтки и белки.
Продукты, не пригодные
для замораживания:
яйца в скорлупе, сметана и майонез, зеле
ные салаты, редис, редька и лук.
Бланширование овощей и фруктов
Для сохранения цвета, приятного вкуса,
аромата и витамина С овощи и фрукты сле
дует бланшировать перед замораживани
ем. (При бланшировании овощи и фрукты
на короткое время погружаются в кипящую
воду; литература по замораживанию, в ко
торой описывается бланширование, имеет
ся в книжных магазинах.)
Упаковка продуктов
Упаковывайте продукты подходящими для
Вашего домашнего хозяйства порциями.
Порции овощей и фруктов не должны быть
более 1 кг; порции мяса – не более 2,5 кг.
Меньшие порции замораживаются быст
рее, и при оттаивании и приготовлении про
дукт наилучшим образом сохраняет свое
качество.
Чтобы продукты не высохли и не потеряли
свой вкус, их следует упаковывать герме
тично.
Материалы, пригодные
для упаковки продуктов:
полиэтиленовая пленка, алюминиевая
фольга, устойчивые к морозу жестяные
банки.
Эти изделия Вы можете купить в специали
зированном магазине.
Материалы, не пригодные
для упаковки продуктов:
оберточная бумага, пергаментная бумага,
целлофан, пакеты для мусора, использо
ванные магазинные пакеты.
Заложите продукт в упаковку. Выжмите из
упаковки воздух и герметично закройте упа
ковку.
Материалы, пригодные для запечаты
вания упакованных продуктов:
резиновые кольца; пластиковые зажимы;
веревка; липкая лента, нечувствительная к
холоду. Пакеты и полиэтиленовые пленки
могут быть заварены с помощью прибора
для сварки полиэтилена.
Перед закладыванием упакованных
продуктов в морозильную камеру на
клейте на упаковку этикетку с указани
ем ее содержимого и датой заморажи
вания.
Максимальная производи
тельность морозильной камеры
при замораживании
Для сохранения витаминов, питательных
веществ, внешнего вида и вкуса заморажи
вайте продукты как можно быстрее.
Не превышайте максимальную производи
тельность Вашего холодильника.
За 24 часа можно заморозить сразу в верх
нем боксе для замороженных продуктов
следующее количество продуктов:
в холодильниках шириной 70 см –
не более 15 кг;
в холодильниках шириной 60 см –
не более 12 кг.
Замороженные продукты не должны контак
тировать со свежими продуктами, которые
еще только должны быть заморожены.
Горячие блюда и напитки перед закладыва
нием в морозильное отделение следует ох
ладить до комнатной температуры.
Замораживание и хранение продуктов