Miele K 9752 iD - Инструкция (Страница 24)

Пример: брокколи не должна хра-
ниться с яблоками, т.к. яблоки вы-
деляют натуральный газ, а брокко-
ли очень восприимчива к
натуральному газу. При таком хра-
нении срок хранения брокколи зна-
чительно сокращается по сравне-
нию с ее обычным сроком хранения.
Неупакованные продукты
животного и растительного
происхождения
Неупакованные продукты животного и
растительного происхождения храни-
те раздельно. Если Вы храните их в
одном боксе, то обязательно упакуйте
их. Таким образом будут предотвраще-
ны изменения на микробиологическом
уровне.
Богатые белками продукты
Обратите внимание, что богатые бел-
ками продукты портятся быстрее.
Это означает, что морепродукты пор-
тятся быстрее, чем рыба, а рыба пор-
тится быстрее, чем мясо.
Мясо
Храните мясо в открытом виде.
(Открыть пленки и контейнеры.) В ре-
зультате подсыхания поверхности
мяса задерживается проникновение в
него микробов, что обеспечивает луч-
шую его сохранность. Не допускается
контакт различных сортов мяса, они
всегда должны храниться в отдельной
упаковке. Это предотвратит их преж-
девременную порчу из-за переноса
бактерий.
Оптимальное использование холодильной камеры
24