LG MC-8087VRC - Инструкция (Страница 89)

Характеристики продуктiв i приготування з
використанням мiкрохвильової енергiї
Перемішування
Перемiшування є одним з найбiльш важливих прийомiв при готуваннi їжi в
мiкрохвильовiй печi. При звичайному готуваннi страви перемiшують з метою
змiшування iнгредiєнтiв. Однак, при готуваннi за допомогою мiкрохвиль, страви
перемiшують з метою поширення та перерозподiлу тепла. Завжди перемiшуйте
їжу вiд країв у напрямку центра, тому що краї нагрiваються в першу чергу.
Перевертання
Бiльш високi страви, такi як м'ясо великим шматком i курча цiлком, необхiдно
перевертати, щоб верхня та нижня частина готувалися рiвномiрно. Також
рекомендується перевертати шматки курчати та вiдбивнi котлети.
Розміщення більш товстих порцій зовні
Оскiльки мiкрохвилi "притягаються" до зовнiшнiх частин їжi, слiд розмiщувати
бiльш товстi порцiї м'яса, птицi або риби ближче до країв страви, у якiй вони
готуються. У цьому випадку бiльш товстi порцiї одержать бiльше мiкрохвильової
енергiї, i їжа буде готуватися бiльш рiвномiрно.
Екранування
Для запобiгання пережарюванню кутiв i країв страв, що мають квадратну або
прямокутну форму, їх iнодi закривають шматочками алюмiнiєвої фольги, якi
блокують мiкрохвилi. Нiколи не використовуйте надто велику кiлькiсть фольги та
забезпечте, щоб фольга надiйно трималася на стравi, у противному випадку
може виникнути електрична дуга.
Підняття
Товстi та щiльнi страви можна пiднiмати для того, щоб мiкрохвилi могли
поглинатися нижньою частиною та центром страви.
Протикання
Продукти всерединi шкарлупи, шкурки або мембрани, можуть вибухнути в печi,
якщо ви не проткнете їх перед приготуванням. До таких продуктiв належать
бiлки та жовтки яєць, молюски та устрицi, а також цiлi овочi та фрукти.
Перевірка готовності
У мiкрохвильовiй печi їжа готується так швидко, що необхiдно часто перевiряти
її готовнiсть. Деякi страви залишають у печi, доки вони не будуть повнiстю
готовi, але бiльшiсть страв, включаючи страви з м'яса та птицi, виймаються з
печi злегка неготовими i їм дають дiйти до готовностi за час вiдстоювання. За
час вiдстоювання внутрiшня температура їжi пiднiмається на величину вiд 3°С до
8°С.
Час відстоювання
Їжi часто дають постояти вiд 3 до 10 хвилин пiсля того, як її вийняли з
мiкрохвильової печi. Звичайно, їжу на час вiдстоювання накривають для
збереження тепла, за винятком випадкiв, коли вона повинна пiдсохнути ззовнi
(наприклад, деякi пироги та бiсквiти). Вiдстоювання дозволяє довести їжу до
готовностi, а також дозволяє змiшатися та змiцнiтися букету її ароматiв.
Чищення вашої печi
1 Підтримуйте внутрішні поверхні печі в чистоті
Краплi їжi або пролита рiдина прилипають до стiнок печi та потрапляють
мiж ущiльнювачами та поверхнею дверцят. Краще за все одразу ж
видалити їх за допомогою вологої ганчiрки. Крихти їжi та краплi будуть
поглинати мiкрохвильову енергiю та збiльшувати час приготування. За
допомогою вологої ганчiрки видалiть всi крихти та залишки їжi, що
перебувають мiж дверцятами та ущiльнюючими поверхнями печi. Цi
мiсця необхiдно чистити особливо ретельно для забезпечення надiйного
закривання дверцят. Видалiть краплi жиру з внутрiшнiх поверхонь
намиленою ганчiркою, потiм змийте ганчiркою мило та протрiть насухо.
Не користуйтеся твердими миючими засобами або абразивними
чистячими засобами. Скляний пiднос можна мити вручну або в
посудомийнiй машинi.
2 Підтримуйте зовнішні поверхні печі в чистоті
Чистiть зовнiшнi поверхнi з використанням м'якого мила та теплої води,
потiм змийте мило та насухо протрiть корпус м'якою ганчiркою або
паперовим рушником. Щоб запобiгти пошкодженню внутрiшнiх
елементiв печi, не давайте водi просочитися у вентиляцiйнi отвори. Для
чищення панелi керування вiдкрийте дверцята, щоб запобiгти
випадковому вмиканню печi та витрiть панель вологою ганчiрочкою, а
потiм негайно витрiть її насухо м'якою ганчiркою. Пiсля закiнчення
чищення натиснiть кнопку Стоп/Скидання.
3 Якщо пара сконденсується усерединi або зовнi печi по периметру
дверцят, витрiть панелi м'якою ганчiркою. Це може вiдбутися, коли
мiкрохвильова пiч працює в умовах високої вологостi та жодним чином
не свiдчить про несправнiсть печi.
4 Дверцята та ущiльнювачi дверцят повиннi пiдтримуватися в чистотi. Для
чищення користуйтеся тiльки м'якою ганчiркою та мильною теплою
водою, потiм змийте мило та ретельно витрiть насухо.
НЕ КОРИСТУЙТЕСЯ АБРАЗИВНИМИ МАТЕРІАЛАМИ, ТАКИМИ ЯК
ПОРОШКИ ДЛЯ ЧИЩЕННЯ, МЕТАЛЕВІ МОЧАЛКИ Й ПЛАСТИКОВІ
ПОДУШЕЧКИ. Металевi поверхнi буде легше пiдтримувати в чистому
станi, якщо частiше протирати їх вологою ганчiркою.
5 He викориcтoвyйтe пapooчищyвaч.
89