5 традиційне випікання на одному рівні – Инструкция по эксплуатации Electrolux EKI96450AX

Страница 59

Advertising
background image

Вид випічки

Рівень полички

Температура (°C)

Час (у хв.)

2 рівні

Small cakes (20 штук

на деко)

2/4

150

1)

20 - 40

1) Попередньо прогрійте духову шафу

10.5 Традиційне випікання на одному рівні

Випікання у формах

Вид випічки

Рівень полички

Температура (°C)

Час (у хв.)

Ромова баба або

бріош

2

160 - 180

50 - 70

Бісквіт «мадера» /

фруктовий кекс

1 - 2

150 - 170

50 - 90

Fatless sponge cake

3

170

1)

25 - 40

Коржі з пісочного ті‐

ста для торта

2

190 - 210

1)

10 - 25

Коржі для торта з ті‐

ста на опарі

2

170 - 190

20 - 25

Apple pie (2 форми,

Ø20 см, розташовані

по діагоналі)

1 - 2

180

60 - 90

Пікантний пиріг (на‐

приклад, «кіш ло‐

рен»)

1

180 - 220

35- 60

Сирний торт

1 - 2

160 - 180

60 - 90

1) Попередньо прогрійте духову шафу

Випікання на деці – пироги, тістечка, хліб

Вид випічки

Рівень полички

Температура (°C)

Час (у хв.)

Плетінки/калачі

2

170 - 190

40 - 50

Різдвяний кекс

2

160 - 180

1)

50 - 70

Хліб (житній):

1.

Перша частина

процесу випі‐

кання.

2.

Друга частина

процесу випі‐

кання.

1 - 2

1.

230

1)

2.

160 - 180

1)

1.

20

2.

30 - 60

Тістечка зі збитими

вершками / еклери

3

190 - 210

1)

20 - 35

Рулети

3

180 - 200

1)

10 - 20

Українська

59

Advertising