Electrolux EHF7647FOK - Инструкция (Страница 26)

Ni-
veau
de
cuis-
son Utilisation : Durée Conseils
1 Conserver les aliments cuits au
chaud au be-
soin Placer un couvercle sur le
plat de cuisson.
1-3 Sauce hollandaise ; faire fondre :
beurre, chocolat, gélatine 5-25
min Mélanger de temps en
temps.
1-3 Solidifier : omelettes baveuses,
œufs au plat 10-40
min Couvrir pendant la cuisson.
3-5 Faire cuire à feu doux le riz et les
plats à base de produits laitiers ;
réchauffage des plats cuisinés 25-50
min Ajouter au moins deux fois
plus de liquide que de riz.
Remuer car les aliments à
base de lait se séparent du-
rant la cuisson.
5-7 Faire cuire à la vapeur les légu-
mes, le poisson, la viande 20-45
min Verser quelques cuillerées de
liquide.
7-9 Faire cuire des pommes de terre
à la vapeur 20-60
min Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
7-9 Cuire de grandes quantités d'ali-
ments, ragoûts et soupes 60-150
min Ajouter jusqu’à 3 l de liquide,
plus les ingrédients.
9-12 Poêler à feu doux : escalopes,
cordons bleus de veau, côtelet-
tes, rissoles, saucisses, foie,
roux, œufs, crêpes, beignets au be-
soin Retourner à mi-cuisson.
12-13 Poêler à feu vif des pommes de
terre rissolées, côtelettes de filet,
steaks
5-15
min Retourner à mi-cuisson.
14 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande
(goulasch, bœuf braisé), cuisson des frites.
Informations sur l'acrylamide
Important Selon les connaissances
scientifiques les plus récentes, faire brunir
les aliments de manière intensive, en
particulier les produits contenant de
l'amidon, peut nuire à la santé à cause de
l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous
recommandons de faire cuire les aliments
à basse température et de ne pas trop les
faire brunir.
6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-
tion.
Utilisez toujours des récipients de cuisson
dont le fond est propre. Les égratignures ou les taches
sombres sur la vitrocéramique
n'ont aucune influence sur le fonc-
tionnement de l'appareil.
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