13 консервирование – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC5751AAX
Страница 33
Блюдо
Время размо‐
раживания
(мин)
Время остаточного
размораживания
(мин)
Комментарий
Цыпленок, 1000 г
100 - 140
20 - 30
Положите цыпленка на пе‐
ревернутое блюдце, по‐
ставленное в большую та‐
релку. Переверните по ис‐
течении половины време‐
ни.
Мясо, 1000 г
100 - 140
20 - 30
Переверните по истече‐
нии половины времени.
Мясо, 500 г
90 - 120
20 - 30
Переверните по истече‐
нии половины времени.
Форель, 150 г
25 - 35
10 - 15
-
Клубника, 300 г
30 - 40
10 - 20
-
Сливочное масло,
250 г
30 - 40
10 - 15
-
Сливки, 2 x 200 г
80 - 100
10 - 15
Сливки также хорошо
взбиваются, если их не‐
много охладить.
Торт, 1400 г
60
60
-
11.13 Консервирование
Обратите внимание:
• Используйте для консервирования только
стандартные банки одного размера.
• Не используйте металлические банки и
банки с винтовыми крышками или байонет‐
ными замками.
• Выбирайте для данного режима первый
уровень снизу.
• Не ставьте в глубокий противень больше
шести литровых банок для консервирова‐
ния.
• Наполните банки до одного уровня и зака‐
тайте крышки.
• *Банки не должны касаться друг друга.
• Налейте в глубокий противень приблизи‐
тельно 1/2 литра воды, чтобы в духовом
шкафу было достаточно влаги.
• Когда жидкость в первых банках начнет
медленно кипеть (для литровых банок при‐
мерно через 35–60 минут), выключите ду‐
ховой шкаф или уменьшите температуру
до 100 °C (см. таблицу).
Ягоды
Консервирование
Температура, °C
Время до начала
медленного кипения
(мин)
Продолжение кипя‐
чения при 100°C
(мин)
Клубника / черника /
малина / спелый
крыжовник
160 - 170
35 - 45
-
РУССКИЙ
33