9 жарка в режиме турбо-гриль – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOC5751AAX
Страница 29
• Духовой шкаф можно выключить приблизи‐
тельно за 10 минут до завершения жарки и
воспользоваться его остаточным теплом.
11.9 Жарка в режиме Турбо-гриль
Говядина
Вид мяса
Количество Режим духо‐
вого шкафа
Положение
противня
Температу‐
ра, °C
Время (мин)
Мясо, тушенное
одним крупным
куском
1-1,5 кг
Верхний +
нижний на‐
грев
1
230
120 - 150
Ростбиф или
филе: с кровью
на см тол‐
щины
Турбо-гриль
1
190 - 200
1)
5 - 6
Ростбиф или
филе: средней
прожаренности
на см тол‐
щины
Турбо-гриль
1
180 - 190
1)
6 - 8
Ростбиф или
филе: хорошей
прожаренности
на см тол‐
щины
Турбо-гриль
1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Свинина
Вид мяса
Количество Режим духо‐
вого шкафа
Положение
противня
Температу‐
ра, °C
Время (мин)
Лопатка /
ошеек / окорок
1-1,5 кг
Турбо-гриль
1
160 - 180
90 - 120
Свиная отбив‐
ная / свиные
ребрышки
1-1,5 кг
Турбо-гриль
1
170 - 180
60 - 90
Мясной рулет
750 г - 1 кг
Турбо-гриль
1
160 - 170
50 - 60
Свиные ножки
(предваритель‐
но отваренные)
750 г - 1 кг
Турбо-гриль
1
150 - 170
90 - 120
Телятина
Вид мяса
Количество Режим духо‐
вого шкафа
Положение
противня
Температу‐
ра, °C
Время (мин)
Жареная те‐
лятина
1 кг
Турбо-гриль
1
160 - 180
90 - 120
Телячья
рулька
1,5-2 кг
Турбо-гриль
1
160 - 180
120 - 150
РУССКИЙ
29