Teka HL 890 - Инструкция (Страница 6)

42
Макси Гриль
Позволяет запекание бóльших поверхностей
чем обыкновенный Гриль, а также обладает
бóльшей мощностью для запекания и, таким
образом, золотистая корочка образуется
раньше.
Гриль / Макси Гриль с турбиной
Позволяет однородное запекание и
одновременно образование золотистой
корочки на поверхности. Идеально подходит
для приготовления продуктов “на решетке”,
особенно для продуктов большого объема
таких как птица, дичь и пр. Рекомендуется
помещать мясо на решетку духовки и
установить под нее поднос для сбора жира и
соков.
Внимание
При пользовании функциями Гриль, Макси
Гриль или Гриль/Макси Гриль с турбиной
следует держать дверцу духовки закрытой.
Нагрев сверху / снизу + турбина
Подходит для жаркого и кондитерской
выпечки. Вентилятор равномерно
распространяет тепло в духовке, сокращая,
таким образом, время и температуру готовки.
Турбо
Турбина распространяет тепло исходящее от
сопротивления расположенного на задней
поверхности духовки. Благодаря
равномерности температуры позволяет
готовить одновременно на двух уровнях.
Турбо + нагрев снизу
Специально для пиццы, закрытых пирогов и
пироженных или бисквитов с фруктами.
На медленном огне
Специально для мяса в соусе, тушения и пр. в
традиционном стиле, в общем, рекомендуется
для рецептов приготовления “на медленном
огне”, с долгим времени и относительно
низкими температурами готовки.
Для достижения наилучшего результата
рекомендуется использовать кастрюли,
закрывающиеся крышкой годные для духовок.
Разморозка
См. раздел “Рекомендации для разморозки
продуктов питания”
Сохранение тепла
Эта функция позволяет поддерживать тепло
внутри духовки, рекомендуется для
сохранения блюд теплыми до момента их
подачи на стол. При помощи этой функции
можно изменять температуру внутри духовки
от 50 до 90
o C. При помощи этой функции
можно сохранить мясо горячим при
температуре 60
o C внутри духовки. Толстые
куски мяса можно сохранять в течение 1 или 2
часов и тонкие куски в течение 30-40 минут.
Функция чистки TEKA HYDROCLEAN ®
После проведения цикла чистки, жир и остатки
пищи прилипшие к стенкам духовки легко
отходят при помощи влажной губки.