Мясо и птица, Птица, Говядина – Инструкция по эксплуатации Bosch HBC24D553 нержавеющая сталь Встраиваемая пароварка
Страница 19: Свинина
19
Мясо и птица
Птица
Говядина
Свинина
Неполированный рис
1:1,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
30-40
Длиннозёрный рис
1:1,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
20-30
Рис басмати
1:1,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
20-30
Пропаренный рис
1:1,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
15-20
Ризотто
1:2
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
30-35
Чечевица
1:2
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
30 45
Белая фасоль, замо-
ченная
1:2
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
65-75
Кускус
1:1
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
6-10
Полба, дроблёная
1:2,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
15-20
Пшено, цельное
1:2,5
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
25-35
Пшеница, цельная
1:1
Лоток без отверстий
-
Приготовление
на пару
100
60-70
Клёцки
-
Лоток с отверстиями +
Лоток без отверстий
3
1
Приготовление
на пару
95
20 25
Продукты
Объём
Принадлежности
Уровень Режим работы Температура, °C
Время приго
товления, мин
Куриные грудки
На каждые
0,15 кг
Лоток без отверстий
2
Приготовление
на пару
100
15-25
Утиная грудка*
На каждые
0,35 кг
Лоток без отверстий
2
Приготовление
на пару
100
12-18
* Предварительно обжарить и завернуть в плёнку
Продукты
Объём
Принадлежности
Уровень Режим работы Температура, °C
Время приго
товления, мин
Тонкий ростбиф, сред-
непрожаренный*
1 кг
Лоток без отверстий
2
Приготовление
на пару
100
25-35
Толстый ростбиф,
среднепрожаренный*
1 кг
Лоток с отверстиями +
Лоток без отверстий
3
1
Приготовление
на пару
100
30-40
* Предварительно обжарить и завернуть в плёнку
Продукты
Объём
Принадлежности
Уровень Режим работы Температура, °C
Время приго
товления, мин
Свиное филе*
0,5 кг
Лоток без отверстий
2
Приготовление
на пару
100
10 - 12
Медальоны из сви
нины*
ок. 3 см толщи-
ной
Лоток без отверстий
2
Приготовление
на пару
100
10 - 12
Копченые ребрышки
Кусочками
Лоток без отверстий
2
Приготовление
на пару
100
15-20
* Предварительно обжарить и завернуть в плёнку
Продукты
Соотношение
Принадлежности
Уровень Режим работы Температура, °C
Время приго
товления, мин