BRAND 35127 - Инструкция (Страница 33)

32
Третий этап
На столе - полить бананы теплым бренди и поджечь. Когда пламя погаснет,
подавать на мороженном.
СЛАДКИЙ КЕКС
1 кекс 20x20 см
Время приготовления 35 минут
1 стакан муки
1 стакан сахара
0,5 стакана какао
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
0,5 чайной ложки соли
1 яйцо, слегка взбитое
0,5 стакана молока
0,25 стакана растительного масла
1 чайная ложка ванили
0,5 стакана кипятка
Первый этап
В миксере смешать сухие ингредиенты. Добавить яйцо, молоко, масло и
ваниль и взбивать на средней скорости 2 минуты. Влить кипяток. Выложить на
смазанный противень 20x20 см.
Второй этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Готовить 35 минут при
температуре 175°С. Снять с противня, остудить 10 минут. Заморозить до
нужной кондиции.
Рекомендация для приготовления.
Продукт
Время {минута) Температура
Цыпленок 30-40 180~200°C
Рыба 10-15 130~150'C
Свинина 15-20 180~200°C
Пирог 10-12 140~160°C
Омар 12-15 140~160°C
Креветки 10-12 150-180°C
Краб 10-13 140~160°C
Сосиски 10-13 120~150°C
Арахис 10-15 140-160'C
Картофель 12-15 180-200°C
Хлеб 08-10 120~140°C
Рис 15-20 150~180°C
Внимание: Цифры ориентировочные! Точные цифры определяются опытным
путем.