Bork X500 - Инструкция (Страница 17)

15
РежИмы ПРИГотовЛенИя
кекс: замешивание теста, увеличение объе-
ма теста и выпечка кекса с использованием пи-
щевой соды или разрыхлителя. максимальная
длительность — 1 час 50 минут.
джем/мАРмеЛАд: приготовление джема
и мармелада (кипячение фруктов или ягод
в сахарном сиропе). максимальная длитель-
ность — 1 час 20 минут.
совет. Перед помещением в форму фрукты
и ягоды следует измельчить.
тесто: замешивание теста и увеличение
его объема без последующей выпечки. макси-
мальная длительность — 1 час 30 минут.
Примечание. тесто можно использовать для
приготовления фигурной выпечки, а также
хлебных рулетов, пиццы и т. п.
выПечкА: только выпечка, без предваритель-
ного увеличения объема теста. максимальная
длительность — 60 минут.
Примечание. Этот режим также используется
для увеличения времени выпечки при необхо-
димости.
свеРхбыстРый РежИм: замешивание
теста, увеличение объема теста и выпечка
хлеба за короткое время. максимальная
длительность — 1 час 38 минут.
Примечание. температура воды существенно
влияет на результаты выпечки. чтобы результа-
ты выпечки были идеальны, используйте горя-
чую воду (с температурой 48–50°C). выпеченный
в этом режиме хлеб имеет плотную структуру.
десеРт: замешивание теста, увеличение
объема теста и выпечка хлеба для десертных
блюд. максимальная длительность — 1 час 38
минут.