BRAND 37300 - Инструкция (Страница 17)

Стр. 16
1 большая луковица
1 морковь
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
1 стол. ложка томатной пасты
1 лавровый листочек
1 стол. ложка куриного бульонного порошка
соль
смесь перцев (черный,белый,зеленый,розовый)
петрушка
Приготовление :
Мясо порезать на небольшие кусочки. В кастрюле
на режиме «Тушение» разогреть масло и
поджарить кусочки мяса до румяной корочки.
Добавить к мясу нашинкованный полукольцами
лук и продолжить жарить, помешивая. Когда лук
приобретет золотистый цвет, добавить:
- натертую морковь,
- болгарский перец, нарезанный соломкой,
- измельченные зубчики чеснока.
Перемешать все и добавить нарезанные грибы.
Потушить немного.
Затем добавить томатную пасту и лавровый
листочек. Влить воды так, чтобы она покрыла 2/3
содержимого казана. Всыпать столовую ложку
куриного бульонного порошка. Посолить и
поперчить свежемолотой смесью перцев.
Тушить мясо при закрытой крышке на медленном
огне.
Готовое блюдо посыпать нарезанной петрушкой.
400 гр. помидоров
около килограмма баранины
соль, перец по вкусу
немного растительного масла
Приготовление
Слегка обжарить на режиме Экспресс, мелко
порезанный лук и чеснок, добавить нарезанное на
кусочки 3х3 см мясо и тоже обжарить.
Помидоры измельчить, залить ими мясо и
поставить на Тушение на 1.5 - 2 часа
Жаркое «лесника»
Ингредиенты :
500г говядины без костей
800г свежих грибов (грибы замороженные)
3-4 луковицы
6-9 картофелин
300г сметанного соуса (можно заменить сыром и
майонезом)
1 столовая ложка томат пасты
150г сливочного масла
Приготовление :
-Картофель очистить нарезать тонкими ломтиками
- Лук нашинковать полукольцами
- Нарезанные грибы жарить до готовности
- Говядину нарезать не большими кусками,
посолить, добавить специи. На дно кастрюли
мультиварки выложить лук, картофель, грибы,
мясо, грибы, картофель, лук.
-Сверху посыпаем тертым сыром и майонез.
-Включить режим Плов.
Котлеты на пару:
Ингредиенты :
Фарш:
- 500 гр. мясо (говядина, свинина, или и то и
другое - на ваш вкус);
- 2 средние луковицы;
- полбатона хлеба;
Манты :
Ингредиенты :
тесто:
3 стакана муки,
соль по вкусу,
одно яйцо,
1/2 стакана воды