Хранение вина 26, Хранение вина, Советы по хранению – Инструкция по эксплуатации Miele KWT1611vi RU
Страница 26: Деревянные полки
Советы по хранению
– Всегда вынимайте бутылки из
коробок и ящиков, прежде чем их
класть на хранение.
– Всегда храните бутылки в горизон-
тальном положении, чтобы пробка
всегда была влажной и в бутылку
не попадал воздух.
– Поэтому храните вина одного сор-
та по возможности на одной полке
рядом друг с другом, чтобы при
вынимании вина избежать необхо-
димости перекладывать всю стоп-
ку бутылок и обеспечить полный
покой для других бутылок вина.
– Розовое и красное вино должно
перед сервировкой стоять мини-
мум 2 часа вертикально открытым,
чтобы достичь своей оптимальной
температуры. Шампанское и
игристое вино должно перед пода-
чей немного охладиться в холо-
дильнике.
– Вино перед сервировкой должно
быть немного холоднее своей оп-
тимальной температуры, т.к. при
розливе в бокалы его температура
увеличивается на 1-2°C.
Деревянные полки
Полки можно выдвигать на направ-
ляющих, что обеспечивает удобство
при вынимании и размещении буты-
лок.
Вы можете по своему желанию вы-
нуть полки и снова их установить:
^ Вытяните пустую полку с направ-
ляющими до упора вперед и при-
поднимите ее вверх.
^ Вставьте полку на вытянутые на-
правляющие до фиксации.
Не закрывайте вентиляционные
отверстия в задней стенке прибо-
ра - это крайне важно для
хладопроизводительности!
Хранение вина
26