Miele KWT1611vi RU - Инструкция (Страница 18)

При хранении вин происходит посто-
янный процесс их созревания в зави-
симости от условий окружающей
среды. Поэтому как температура,
так и качество воздуха имеют реша-
ющее значение для долговечного
хранения вин.
При постоянной температуре, иде-
ально подходящей для вина, повы-
шенной влажности воздуха, а также
отсутствии запахов в этом
мультитемпературном винном шкафу
будут оптимальные условия для хра-
нения Вашего вина.
Температура
Вина можно хранить при темпера-
туре от 5 до 18°C. Если Вы хотели бы
хранить красные и белые вина вмес-
те, выбирайте температуру от 10 до
12 °C. При этой температуре можно
подавать к столу большинство белых
вин. Красные вина следует доста-
вать из винного шкафа и открывать
за 2 часа до подачи к столу для того,
чтобы вино насытилось кислородом
и раскрылся его вкус и аромат. При
этом температура становится опти-
мальной для данного типа вина.
При температуре хранения свыше
22°C созревание вина происходит
слишком быстро. Не допускается
длительное хранение вин при темпе-
ратуре ниже 5 °C, так как в таких ус-
ловиях не будет достигнуто опти-
мальное созревание вин.
Колебания температур означают
"стресс" для вина. При этом прерыва-
ется его созревание. Поэтому очень
важно, чтобы колебания практичес-
ки отсутствовали и температура
поддерживалась на одном уровне.
Установка температуры
Температурные зоны в состоянии
прибора на момент поставки предна-
значены ддля следующих видов хра-
нения:
– Верхняя температурная зона:
Хранение красного вина (16 °C)
– Среденяя температурная зона:
Хранение белого вина (10 °C)
– Нижняя температурная зона:
Хранение вина длительное время
(11 °C)
Это разграничение Вы можете изме-
нить согласно своим потребностям,
если Вы, напр., хотите хранить бе-
лое вино в верхней зоне. Просто ус-
тановите соответствующую темпера-
туру:
^ Нажмите сенсорную кнопку соот-
ветствующей температурной зоны,
чтобы она загорелась желтым цве-
том.
^ Нажмите на сенсорную кнопку для
соответствующего вида хранения
(Хранение вина длительное время
/ Хранение белого вина / Хранения
красного вина), чтобы она загоре-
лась желтым.
Оптимальная температура и влажность воздуха
18