Binatone NCM-7701 - Инструкция (Страница 13)

РУССКИЙ
13
ТЕХНИЧЕСКОЕ
ОБСЛУЖИВАНИЕ
1. Как минимум 1 раз в месяц производите
чистку прибора. Для этого налейте в резер-
вуар для воды (2) 0,5 литра 9% уксуса и
добавьте холодную воду в количестве, соот-
ветствующем количеству воды, необходи-
мому для приготовления 10 чашек кофе.
Установите фильтр (5) в держатель для
фильтра (6). Поместите колбу для готового кофе (7) на
нагревательную пластину (9), включите кофеварку, уста-
новив кнопку включения (10) в положение «1». Дождитесь,
когда вся жидкость перетеч¸т в колбу (7), выключите прибор
и вылейте жидкость из колбы для кофе (7).
2. Охладите прибор в течение 10 минут. Установите в кофе-
варку держатель для фильтра (6) и фильтр (5). Наполните
резервуар (2) чистой холодной водой. Включите кофеварку.
Дайте перетечь воде в колбу (7), затем вылейте ее.
3. Вымойте в горячей мыльной воде или посудомоечной машине
колбу для кофе (7), крышку от нее (8) и держатель для
фильтра (6).
4. Протрите корпус прибора (1) влажной тканью и вытрите
насухо. Не используйте ж¸сткие чистящие средства и приспо-
собления при чистке прибора.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
! Обжаренные кофейные зерна всегда храните
в стеклянной банке с плотно прилегающей
крышкой. Это предохранит кофе от быстрой
потери вкуса и аромата и случайно приоб-
ретенных посторонних запахов.
! Если кофе все же утратил свой аромат, то
очистите его от мусора и плохих зерен, затем
промойте его в течение двух минут холодной водой. Насыпьте
влажные зерна на чистую сковородку и, непрерывно помеши-
вая, просушите на огне до появления потрескивания. Подоб-
ная операция способствует восстановлению аромата, но
дефектов зерен не устраняет.
! Чтобы кофе был вкусным и ароматным, нужны свежеобжа-
ренные зерна. Зеленые зерна насыпают на сковородку ров-
ным слоем толщиной до 3 см и ставят на огонь или в духовку,
непрерывно перемешивая до тех пор, пока зерна не потем-
неют. Раскусив зубами одно из зерен, убедитесь, что зерна
потемнели не только снаружи, но и внутри. Слишком долгое
нагревание лишает зерен эфирных масел, создающих аро-
мат, слишком бледные зерна также дают невкусный напиток.
! Вкус кофе во многом зависит от помола зерен, поскольку
величина частиц влияет на скорость просачивания воды сквозь
кофейную гущу. Если помол слишком тонкий, то вода либо
вообще не сможет просочиться, либо будет капать слишком
медленно, и кофе получится горьким и невкусным. При слиш-