Binatone HB-7330 - Инструкция (Страница 14)

14
Молочный коктейль
Молоко – 180 мл
Сахар – 10 г
Банан – 0,5 шт.
Ванильное мороженное – 50 г
Нарезать банан кусочками. Загрузить все ингредиенты в
емкость, где вы собираетесь взбивать коктейль, и перемешать
их с помощью насадки блендера. Начните взбивать коктейль
на минимальной скорости, постепенно переходя на повышенную.
Взбивайте до получения пенящейся смеси. Вместо банана можно
использовать другие свежие фрукты.
Соус майонез
Желтки яиц – 6 шт.
Горчица столовая – 25 г
Лимон – 1 шт.
Уксус – 20 г
Растительное масло – 800 г
Соль, перец по вкусу
Сырые яичные желтки выпустить в стакан для смешивания,
добавить горчицу, соль и сок половины лимона. Массу хорошо
размешать, затем постепенно влить масло до получения густого
соуса. В приготовленный соус влить уксус и сок второй половины
лимона и снова размешать. Заправить черным перцем. Для
приготовления майонеза рекомендуется выбрать минимальную
скорость работы.
Бархатистый суп с цуккини
2 средних цуккини, порезанных на дольки
Сливочное масло – 2 ст. л.
Репчатый лук (мелко порезанный) – 2 ст. л.
Чеснок – 1 большой зубчик
Порошок карри – 1 чайн. л.
Сливки – 1 /
2
ст.
Куриный бульон – 1 /
2
л
Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не
закрывая крышкой. Овощи должны быть мягкими, но не
поджаренными. Измельчить тушеные овощи с помощью
измельчителя. Добавить бульон, сливки и карри и еще раз
хорошо перемешать. Поставить на медленный огонь и, как
только суп закипит, снять его и подавать к столу.
Паштет из баклажанов
Баклажаны – 2 шт.
Чеснок – 1 долька
Оливковое масло – 1,2 чашки
Сок одного лимона
Соль – 1 чайн. л.
Черный перец – по вкусу
Запеките баклажаны вместе с кожурой в течение 1 часа.
Дайте остыть и вычерпайте мякоть с помощью ложки. Положите
мякоть в чашу измельчителя, накройте крышкой и смешивайте
около 10 секунд. Добавьте чеснок, сок лимона, масло и черный