Polaris PFS 0203 - Инструкция (Страница 5)

5
Продукты Количество
Уровень
воды
Время приготовления
на пару, мин
Спаржа
450 г Min 12-15
Брокколи
225 г Min 08-11
Капуста
225 г Min 10-13
Морковь ломтиками
225 г Min 10-12
Цветная капуста
1 головка Min 13-16
Горох
280 г Min 15-17
Картофель, нарезанный
ломтиками
225 г Min 10-12
Шлифованный рис
1/2 чашки +1/2
чашки воды
Max 10-20
МЯСО, ПТИЦА И ЯЙЦА
• Преимущество приготовления мяса и птицы на пару состоит в том, что весь жир стекает в
процессе приготовления.
• Рекомендуется выбирать нежное нежирное мясо.
• Мясо необходимо хорошо промыть и обсушить, чтобы из него вышло меньше сока.
• Для определения готовности, проткните мясо ножом или шпажкой в середине продукта и
убедитесь, что выделяющийся сок – прозрачный.
• Яйца сначала следует проколоть.
Продукты Вид Количество
Уровень
воды
Время
приготовления
на пару, мин
Говядина
Куски (1 см толщиной) из
костреца, филейной части
или бифштекс из вырезки.
225 г Min 08-10
Курица
Грудка без кости
4 куска
Max 12 – 15
110 г каждый
Ножки/бедра
4 куска Max 20-25
Баранина
Отбивная на кости
4 отбивные
Max 10 – 15
(2 см
толщиной)
Филейная часть, порезанная
на кусочки
450 г Max 10 – 15
Свинина
Вырезка, филейная часть,
корейка, порционные куски
или отбивные
450 г или 4
куска
Min 5 – 10
(1 см
толщиной)
Сосиски
франкфуртские
450 г Min 11 – 13
сардельки с чесноком
450 г Max 16 – 18