Bork K800 - Инструкция (Страница 9)

15 14
90 °С
• те гуаньинь — «Железная бодхисаттва
гуаньинь»
• алишань — «Улун с горы алишань»
• дун Фан мэй Жень — «восточная красавица»
• сян Пин ван — «владыка чаев, дарующий
бессмертие»
100 °С
• дянь Хун цзинь Хао — «красный чай золотые
ворсинки из дяньси»
• исин Хун Ча — «красный чай из исин»
• аньхуэй ци Хун — «красный чай из цимэнь»
• Чжэньшань сяо Чжун — «малый вид с гор
Чжэньшань»
85 °С
• бай Хао инь Чжэнь — «серебряные иглы
с белым ворсом»
• Хуаншань бай мудань — «белый пион с горы
Хуаншань»
95 °С
• бай цзи гуань — «белый петушиный гребень»
• да Хун Пао — «большой красный халат»
• Фо шоу — «руки будды»
• Юньнань шу Пуэр — «Пуэр из Юньнани»
• Юньнань шэн Пуэр — «Пуэр, выдержанный
годами»
80 °С
• сиху лун цзин — «колодец дракона
с западного озера»
• дунтин би ло Чунь — «изумрудные спирали
весны из дунтина»
• е шэн — «дикорастущий зеленый чай»
• люань гуа Пянь — «тыквенные семечки
из люаня»
классиЧеские сорта Чая классиЧеские сорта Чая
Улуны производятся из довольно крупного и
зрелого листа — часто с черенком. такой лист
лучше заваривать кипятком в 90 °с, иначе лист
не раскроется.
Утесные улуны, пуэр отличаются более сильной
степенью ферментации. оптимальная темпера-
тура заваривания — 95 °с.
Черные чаи открывают свой вкус и аромат при
100 °с.
Приятного вам чаепития!