KRONA IES 1634 - Инструкция (Страница 11)

Инструкция по установке и эксплуатации Инструкция по установке и эксплуатации
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
9
Пирог не отделяется от фор мы при
переворачивании. Еще раз осторожно
отделите выпечку ножом от края фор-
мы. Переверните ее снова и накройте
в несколько слоев влажным холодным
поло тенцем. В следующий раз хорошо
смажьте форму жиром и допол нительно
посыпьте ее толчеными сухарями.
Вы измерили температуру духовки
собственным термо метром и обна-
ружили разницу в значениях. Темпе-
ратура духов ки замеряется изготовите-
лем с помощью тестовой решетки через
определенное время в средней точке
духовки. Выбранная посу да и принад-
лежности влияют на измеренное зна-
чение. Поэтому значения собственных
измерений всегда будут отличаться от
задан ной температуры.
Как установить, пропеклось ли не
дрожжевое тесто. Прибли зительно за
10 минут до окончания указанного в ре-
цепте времени проткните выпечку дере-
вянной палочкой в самом высоком ме-
сте. Если к палочке не прилипло тесто,
пирог готов.
Пирог хорошо поднялся в се редине,
но опадает по краям. Не смазывайте
жиром края круглой формы. После вы-
пекания пирог осторожно отделите от
формы ножом.
При выпекании сочного пи рога об-
разуется конденсат. При выпекании
может образовываться водяной пар.
Большая его часть удаляется через от-
вод для испаре ний. Он может конден-
сироваться на кухонной плитке и рядом
стоя щей мебели. Это обычное физи-
ческое явление.
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО
ПОЛЬЗОВАНИЮ ВЕРТЕЛОМ
Рис. 5.
Работа вертела сочетается с рабо-
той гриля. Надев продукты на вертел в
продольном направлении, закрепите их
двумя вилками. Затем выполните сле-
дующие операции:
-
вставьте конец вертела в полый вал
двигателя, расположен ного на зад-
ней стенке духовки;