KRONA IES 1634 - Инструкция (Страница 10)

Инструкция по установке и эксплуатации
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
8
Инструкция по установке и эксплуатации
РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД
Некоторые рекомендации по темпера-
туре и времени приготов ления блюд Вы
можете найти в нашей инструкции. Бо-
лее подроб ные сведения по этим вопро-
сам приводятся в специализированной
литературе по кулинарии.
Обращаем Ваше внимание на то, что в
таблице приведены данные из расчета
размещения продуктов в холодную ду-
ховку. При этом экономиться электроэ-
нергия. При предварительном разогре-
ве духовки время готовки сокращает ся
на 5—10 минут.
В зависимости от свойств и количества
приготавливаемого продукта, уровня в
духовке, где размещается готовящейся
про дукт, температура и время готовки
будут разными.
В таблице представлено по два ва-
рианта приготовления одного и того
же блюда. Каждый вариант занимает в
строке последователь но по три столб-
ца таблицы. При веденные ниже данные
прибли зительные, так как режим и вре-
мя готовки изменяются в зависимос ти,
как от количества, так и качест ва про-
дуктов.
СОВЕТЫ ПО ВЫПЕКАНИЮ
Температура и длительность выпе-
кания зависят от свойств и ко личества
теста, поэтому значения в таблице даны
в виде интервала. Начинайте выпекать
при более низких значениях температу-
ры, приведенной в этой таблице, а затем,
при необходимости, пере ходите к более
высоким значениям температуры выпе-
кания. Впрочем, более низкие значения
темпера туры всегда обеспечивают бо-
лее равномерное подрумянивание.
Внимание!
Во всех случаях формы для пиро-
гов ставьте на решетку.
Пирог подгорел сверху. Вы печку
в духовке поместите ниже, уменьшите
температуру и немного увеличьте время
выпекания.
Пирог подгорел снизу. Вы печку по-
ставьте выше и установите в следующий
раз более низкую температуру.
Вы выпекаете на нескольких уров-
нях (без режима «конвек ция»). Вы-
печка получается на верхнем уровне
более темной, чем на нижнем. Выбери-
те температуру чуть ниже, выпечка бу-
дет выпе каться равномернее. Выпечка,
по мещенная в духовку одновременно
на разных уровнях, не может быть гото-
ва в одно время. Дайте выпеч ке на ниж-
нем противне пропечься на 5—10 ми-
нут больше или устано вите противень
раньше.
Плоское печенье не отделя ется от
противня. Поместите на короткое вре-
мя противень еще раз в духовку, а затем
сразу отделите печенье.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД