Kambrook AFS300 - Инструкция (Страница 9)

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ KAMBROOK
Пароварка
AFS300
17 16
рЕЦЕПТЫ рЕЦЕПТЫ ТУШЕНаЯ СвИНИНа
• 300 г свинины
• 300 г свежих шампиньонов
• 3 луковицы
• 2 стебля лука-порея
• 50 мл крепленого вина
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки томатной пасты
• щепотка шафрана
• лавровый лист
• молотый черный перец
• соль
Свинину нарезать кубиками, грибы
и репчатый лук — ломтиками, сме-
шать, залить вином и мариновать
15 минут в холодильнике. Затем
выложить мясо в емкость / чашу
для риса, добавить нарезанный
кружочками лук-порей, томатную
пасту, лавровый лист, шафран,
перец, соль и перемешать.
Поставить в пароварку на ниж-
ний уровень и варить в течение
20 минут. Подавать, посыпав мясо
кунжутом. На гарнир подать отва-
ренный на пару картофель.
СоТЕ ИЗ ГовЯДИНЫ
• 200 г говяжьей вырезки
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 г свежих шампиньонов
• 1 помидор
• 5 ст. ложек сметаны
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 5 ст. ложек растительного масла
• соль
• молотый черный перец
• зелень укропа
• листья салата
Очистить картофель, морковь,
лук, грибы и нарезать кубиками.
Мясо также нарезать кубиками
и обжарить все вместе на масле,
в конце жарки добавить сметану,
томатную пасту и перемешать.
Выложить смесь в емкость / чашу
для риса, посолить, поперчить,
поставить в пароварку на ниж-
ний уровень и варить в течение
35 минут. Подавать, посыпав зеле-
нью укропа и украсив листьями
салата.
арТИШокИ ТУШЕНЫЕ
• 8 маленьких артишоков
• 1 лимон
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка рубленой зелени
петрушки
• 50 мл оливкового масла
• молотый черный перец
• соль
Очистить артишоки от внешних
листьев, срезать верхушку и сте-
бель. Разрезать лимон пополам
и натереть срезом половинки
лимона артишоки, чтобы они
не потемнели. В емкость / чашу
для риса положить мелко поруб-
ленный чеснок и петрушку, сверху
положить артишоки головками
вниз, полить соком оставшейся
половинки лимона и оливковым
маслом. Добавить немного воды.
Варить в течение примерно
40 минут.
овоЩНоЕ раГУ
• 6 крупных болгарских перцев
• 300 г свежих шампиньонов
• 4 помидора
• 1 крупная луковица
• 1 огурец
• 5 ст. ложек растительного масла
• зелень петрушки
• щепотка тертого мускатного
ореха
• молотый черный перец
• соль
Шампиньоны нарезать ломтиками,
сладкий перец — полукольцами,
мякоть помидоров — дольками,
грибы и лук мелко порезать.
Все выложить в емкость / чашу
для риса, добавить растительное
масло, мускатный орех, перец
и соль по вкусу. Варить 15 минут.
Готовое рагу выложить на блюдо
и украсить кружочками огурца
и свежей зеленью. Подавать
с молочным или сметанным
соусом.