Kambrook AFS300 - Инструкция (Страница 10)

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ KAMBROOK
Пароварка
AFS300
19 18
рЕЦЕПТЫ рЕЦЕПТЫ УТка в СМЕТаНЕ
• 600 г утиного мяса с костями
• 1 крупное кислое яблоко
• 1 луковица
• 150 мл мясного бульона
• 7 ст. ложек сметаны
• 5 ст. ложек растительного масла
• соль
• 3 горошины черного перца
Утку нарезать порционными
кусками. Очистить луковицу,
у яблока удалить сердцевину.
Яблоко и лук нарезать кубиками.
Утку обжарить на растительном
масле до образования золотистой
корочки, добавить лук и яблоки
и жарить еще 3 минуты. Выложить
утку вместе с яблоками и луком
в емкость / чашу для риса, залить
бульоном (или горячей водой),
поставить в пароварку на ниж-
ний уровень и варить в течение
15 минут. Затем добавить сметану,
соль, перец и варить еще 30 минут.
Подавать, украсив зеленью.
коТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙкИ
• 400 г мяса индейки
• 1 стакан вареного риса
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• молотая корица
• соль
Мясо индейки пропустить через
мясорубку или измельчить в блен-
дере, добавить вареный рис, яйцо,
корицу, молоко, соль и тщательно
перемешать. Из полученной
массы сформовать котлеты,
выложить их в паровую корзину /
на решетку и готовить 30 минут.
Подавать, полив растопленным
сливочным маслом, с овощным
гарниром.
коТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
• 400 г телятины
• 100 г белого хлеба без корок
• 100 мл молока
• соль
Телятину пропустить через мясо-
рубку 2 раза или измельчить
в блендере. К фаршу добавить
размягченный в молоке и отжатый
хлеб, посолить, тщательно выме-
шать. Из подготовленной массы
сформовать небольшие котлеты.
Выложить котлеты в емкость /
паровую корзину, накрыть фоль-
гой и готовить 30 минут. Подавать
с овощным гарниром.
кУрИНЫЕ НоЖкИ в СоУСЕ
• 4 куриные ножки
• 3 помидора
• 1 стручок красного перца
• 3 луковицы
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 3 зубчика чеснока
• 7 ст. ложек оливкового масла
• соль
Приготовить соус. Для этого перец
и чеснок мелко нарубить, смешать
с оливковым маслом, лимонным
соком и солью. Лук и помидоры
крупно нарезать, выложить
в емкость / чашу для риса,
сверху положить куриные ножки
и залить соусом. Готовить 40 минут.
Подавать с отварным рисом.