Kambrook KMC400 - Инструкция (Страница 14)

Руководство по эксплуатации KAMBROOK
Мультиварка
KMC400
27 26
рЕЦЕПтЫ рЕЦЕПтЫ БаклаЖаННаЯ икра
ингредиенты
• 1–2 баклажана
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 1 помидор
• 2–3 ст. ложки томатной пасты
• 3–4 ст. ложки оливкового масла
• 2–3 зубчика чеснока
• соль, перец, зелень, специи
по вкусу
Приготовление
• Баклажаны и морковь натереть
на крупной тёрке. Лук, бол-
гарский перец и очищенный
помидор мелко порезать.
• В чашу мультиварки налить
масло, обжарить лук в режиме
Жарка 10–15 минут.
• Добавить болгарский перец,
морковь, баклажан, тщательно
перемешать. Продолжать гото-
вить еще 15 минут. Добавить
помидоры.
• Готовить в режиме Суп
30–40 минут.
• За 20 минут до окончания доба-
вить томатную пасту, чеснок,
соль, перец, специи.
• После приготовления посыпать
зеленью.
БОлОНСкиЙ СОуС
ингредиенты
• 700 г говядины
• 1 луковица
• 3 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки томатной пасты
• 400 г консервированных
помидоров
• 1 ч. ложка муки
• 250 мл говяжьего бульона
• 125 г грибов
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль, перец, специи по вкусу
Приготовление
• Нарезать мелко мясо, обжа-
рить в режиме
Жарка 20 минут.
Добавить измельченный лук
и чеснок, тонко нарезанный
сельдерей. Готовить, помешивая,
еще 5 минут.
• Смешать томатную пасту
с мукой до консистенции густой
сметаны. Выложить полученную
массу к мясу, добавить измель-
ченные и очищенные помидоры.
Готовить при постоянном поме-
шивании еще 5 минут.
• Добавить остальные ингреди-
енты, перемешать.
• Готовить в режиме тушение
2 часа.
риЗОттО С БаклаЖаНаМи
ингредиенты
• 4 баклажана
• 3 перца болгарских
• 3 помидора
• 1 луковица
• 180 г риса Арборио
• 100 г сливок (33%)
• 3 зубчика чеснока
• 150–200 мл воды
• растительное масло
• соль, перец по вкусу
Приготовление
• Нарезать баклажаны кубиками
по 2 см. Посолить, перемешать
и оставить на 10 минут, затем
промыть водой.
• Мелко нарезать лук и обжарить
вместе с баклажанами в режиме
Жарка в течение 7–10 минут.
Добавить рис, обжарить в тече-
ние 5–7 минут.
• В блендере измельчить поми-
доры, перец, чеснок. Влить
сливки и тщательно перемешать.
• Залить баклажаны и рис при-
готовленной массой, добавить
соль и перец. Добавить 150–
200 мл воды. Готовить в режиме
варка 20–30 минут.
картОФЕль в БЕлОМ СОуСЕ
ингредиенты
• 4-5 картофелин
• 200 мл молока (3,2%)
• 1 ст. ложка муки
• 20 г масла сливочного
• 3 зубчика чеснока
• 50 г плавленого сливочного сыра
• перец, соль, специи по вкусу
Приготовление
• Положить муку в чашу муль-
тиварки , слегка обжарить
в режиме
выпечка.
• Медленно и размешивая
добавить подогретое молоко
и перемешать до исчезновения
комочков.
• Довести соус до кипения,
добавить сливочное масло
и плавленый сыр, перемешать.
• Нарезанный тонкими кружоч-
ками картофель опустить в соус
и перемешать
• Добавить перец,соль, специи
по вкусу.
• Готовить в режиме Экспресс
30-40 мин перемешивая раз
в 10 мин.