KITCHENAID 5KWB100 - Инструкция (Страница 16)

14
Вафли с корицей
500 г муки
250 г мягкого масла
200 г коричневого сахара
1 столовая ложка сухих
дрожжей
3 столовых ложки корицы
3 яйца
250 мл теплого молока
Смешайте муку с коричневым сахаром, дрожжами и корицей
в большой емкости. Сделайте ямку в середине и поместите
туда мягкое масло, яйца и немного теплого молока. В течение
короткого времени понемногу добавляйте муку и оставшееся
молоко.
Дайте постоять 1 час.
Разделите тесто на порции по 100 г. Выложите на несколько
минут посыпанную мукой ткань. Установите на прогретой
вафельнице время 4 минуты 15 секунд. Положите 4 равных
порции теста в верхнюю часть вафельницы.
Закройте вафельницу, запустите таймер и переверните
выпечной блок. Заполните вторую форму и вновь переверните
выпечной блок. Вытащите первую вафлю после сигнала.
Вытащите вторую вафлю.
Количество вафель: 8 круглых вафель
Вафли 4/4
250 г муки
250 г сахарной пудры
250 г мягкого масла или
маргарина
4 яйца
1 щепотка ванильного сахара
по вкусу.
(Лимон может заменить
ваниль. Для этого возьмите
цедру лимона и добавьте ее к
тесту).
Смешайте муку с сахаром. Добавьте мягкое масло или
маргарин и желтки четырех яиц. Хорошо перемешайте.
Добавьте щепотку соли в белки и взбейте до пены. Добавьте к
смеси ванильный сахар или цедру лимона и осторожно
вмешайте взбитые белки.
Установите на прогретой вафельнице время 3 минуты 45
секунд. Положите 4 равных порции теста в верхнюю часть
вафельницы.
Закройте вафельницу, запустите таймер и переверните
выпечной блок. Заполните вторую форму и вновь переверните
выпечной блок. Вытащите первую вафлю после сигнала.
Вытащите вторую вафлю.
Количество вафель: 8 круглых вафель