Neff B46C74N0 - Инструкция (Страница 29)

29
Подогрев порционных блюд
Разложите отдельные компоненты меню (например, макароны,
овощи и мясо) на подогретой тарелке (комнатной
температуры).
Указание: Время подогрева зависит от компонента меню с
самым большим временем подогрева (например, мясо).
Значения, приведенные в таблице, являются
ориентировочными. При использовании режима подогрева с
паром всегда устанавливайте блюда на уровень 1.
Предварительно разогревайте прибор только при наличии в
таблице соответствующей рекомендации.
Размораживание
Из этой главы вы узнаете:
■
как размораживать продукты с помощью режима
«CircoTherm®»
3
■
как использовать режим размораживания A
Размораживание в режиме «CircoTherm®»
Используйте для размораживания и доведения до готовности
замороженных продуктов/продуктов глубокой заморозки
режим «CircoTherm®»
3 .
Указания
■
Замороженные продукты/продукты глубокой заморозки
(прежде всего мясо), подвергшиеся размораживанию,
требуют меньшего времени приготовления, чем свежие
продукты.
■
Время приготовления замороженного мяса увеличивается на
время размораживания
■
Всегда размораживайте замороженную птицу перед
приготовлением, чтобы можно было удалить внутренности
■
Готовьте замороженную рыбу при той же температуре, что и
свежую.
■
Готовые овощи глубокой заморозки можно готовить
большими порциями, завернув в алюминиевую фольгу
■
При размораживании на одном уровне используйте уровень
установки 1, а на двух уровнях — уровни установки 1 + 3.
■
При использовании продуктов глубокой заморозки
соблюдайте указания изготовителя.
Блюдо Уровень уста-
новки
Температура,°C Время приготовления,
мин
Подогрев готовых блюд
Порционное блюдо (мясо с гарниром, 1 порция)
1 100-120 25-30
Порционное блюдо (изделия из теста с соусом, 1 порция) 1 100-120 10-20
Макароны/рис (1 порция) 1 80-100 10-20
Макароны/рис (500-1000 г) 1 80-100 20-30
Картофель в мундире 1 100-120 20-30
Отварной картофель 1 100-120 15-25
Овощи 1 100-120 20-30
Запеканка, плотная 1 120-140 20-30
Запеканка, сладкая 1 120-140 20-30
Разогревание готовых хлебо-булочных изделий
Булочки/багеты, готовые, глубокой заморозки
1 160-180 10-20
Булочки/багеты, в вакуумной упаковке 1 180* 10-20
Сладкие булочки 1 160-180 10-20
Сладкие булочки, глубокой заморозки 1 150-170 15-25
Плетенка из дрожжевого теста, без начинки 1 150-170 15-25
Киш 1 140-150 10-20
Пицца 1 140-150 10-20
Разогревание готовых блюд
Лазанья, охлажденная (400 г)
1 140-150 20-30
Лазанья, охлажденная (1000 г) 1 140-150 25-35
Пицца на пышном тесте, глубокой заморозки 1 180 20-30
Пицца-багет, глубокой заморозки 1 180 20-30
* Предварительно разогреть прибор