Miele H 4412 B RU - Инструкция (Страница 32)

Установки
Примечания
Режим работы
Конвекция + U
Вы также можете готовить в режиме "Верхний
/ нижний жар V".
Посуда
любая термоустойчивая по-
суда: жаровни, кастрюли
(горшочки) для жарения,
огнеупорные стеклянные
формы, рукава/пакеты для
запекания, глиняная посуду
для жаркого, решетка на
универсальном противне
Мы рекомендуем проводить жарение в каст-
рюле (горшочке), так как при этом
– остается достаточно много сока для приго-
товления соуса.
– рабочая камера остается чище, чем при жа-
рении на решетке.
Ярусы загрузки
1 снизу
В режиме "Верхний / нижний жар V" для жа-
рения птицы весом до 1 кг, ростбифа, филе,
рыбы используйте ярус загрузки 2.
Предварительный нагрев
не требуется
Размещайте посуду на решетку в холодной ра-
бочей камере.
Предварительный нагрев требуется только при
жарении ростбифа и филе.
Температура
см. таблицу жарения – Не устанавливайте более высокую темпера-
туру жарения, чем это указано. Хотя мясо и
приобретет коричневый цвет, однако оно не
будет готово.
– В режиме "Конвекция+ U" будет достаточ-
на установка температуры жарения пример-
но на 40 °C ниже, чем в режиме "Верхний /
нижний жар".
– При жарении продукта весом от 3 кг уста-
навливайте температуру примерно на 10 °C
ниже, чем указано в таблице жарения.
Хотя в этом случае процесс жарения будет
длиться несколько дольше, однако мясо бу-
дет пр7827700ожарено равномерно и короч-
ка на нем не будет слишком толстой.
– Для жарения на решетке устанавливайте
температуру на 20 °C ниже, чем при жаре-
нии в кастрюле (горшочке).
Указания по жарению
32