Bosch GSN 24V21 - Инструкция (Страница 9)

8 Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Максимальная
производительность
при замораживании
Продукты следует замораживать как мож
но быстрее для того, чтобы сохранить их
витамины, пищевую ценность, внешний
вид и вкус. Не следует превышать макси
мальную производительность при замо
раживании продуктов.
Производительность
при замораживании
Сведения о максимальном количестве
продуктов, которое можно заморозить в
Вашем морозильном шкафу в течение 24
часов, Вы найдете на типовой табличке.
Замораживание
продуктов
Самостоятельное
замораживание продуктов
Замораживайте только абсолютно све
жие продукты в идеальном состоянии.
Следующие продукты пригодны для
замораживания:
мясные и колбасные изделия, птица и
дичь, рыба, овощи, зелень, фрукты, хле
бобулочные изделия, пицца, готовые
блюда, остатки еды, яичный желток и яич
ный белок.
Следующие продукты непригодны
для замораживания:
яйца в скорлупе, сметана и майонез, зе
леные салаты, редис, редька и репчатый
лук.
Бланширование овощей и фруктов
Чтобы сохранить цвет, вкус, аромат и ви
тамин С, овощи и фрукты перед замора
живанием следует бланшировать.
Для бланширования погрузите их на ко
роткое время в кипящую воду.
Литература по замораживанию, в которой
описывается также и бланширование,
имеется в книжных магазинах.
Размещение продуктов
Большое количество продуктов питания
рекомендуется замораживать на верхних
полках, там они замораживаются особен
но быстро и бережно. Равномерно разло
жите продукты питания на полках или в
боксах для замороженных продуктов.
Уже замороженные продукты не должны
соприкасаться со свежими продуктами,
которые еще только следует заморозить.
Если потребуется, переложите заморо
женные продукты в боксы для заморожен
ных продуктов.
‰ Если замораживаются свежие продук
ты, температура в морозильном отде
лении может подняться настолько, что
замигает лампочка индикации темпе
ратуры (рис.
2 /3) и загорится предуп
редительный индикатор «Alarm» (рис.
2 /5). Однако при этом нет риска раз
морозить те продукты, которые были
заморожены ранее.
Не позже чем через 24 часа темпера
тура вернется к установленному ранее
значению.
Полезный объем
Полезный объем указан на типовой таб
личке внутри морозильного шкафа.
Упаковка продуктов
Упаковывайте продукты порциями, кото
рые подходят для Вашего домашнего хо
зяйства. Порции овощей и фруктов не
должны превышать по весу 1 кг, порции
мяса – 2,5 кг. Порции меньшего размера
замораживаются быстрее, а при их раз
мораживании и приготовлении лучше со
храняется качество продукта.
Упаковывайте продукты питания герме
тично, чтобы они не теряли вкус и не вы
сыхали.