Bosch HEN 73U551 - Инструкция (Страница 54)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
53
Значения, . приведенные . в . таблице, . рассчитаны .
на .установку .блюда .в .холодный .духовой .шкаф .
Значения .веса, .приведенные .в .таблице, .действи­
тельны .для .жаренья .нефаршированной .птицы .
Если . Вы . жарите . на . гриле . непосредственно . на .
решетке, . поставьте . универсальный . противень .
на .уровень .1 .
При .приготовлении .утки .или .гуся .проткните .кожу .
птицы . под . крылышками, . чтобы . жир . мог . выте­
кать .
По .истечении .двух .третей .времени .приготовле­
ния .переверните .птицу .
Птица . приготовится . с . румяной . корочкой, . если .
перед . окончанием . времени . приготовления . ее .
смазать . маслом, . смочить . подсоленной . водой .
или .апельсиновым .соком .
Птица
Птица Вес Посуда Уро-
вень
Вид
наг-
рева
Темпера-
тура, °С
Продол-
житель-
ность,
мин.
Половинки .цыпленка, .
1­4 .шт .
по .400 .г Решетка 2
R
210­230 40­50
Куски .курицы по .250 .г Решетка 2
R
210­230 30­40
Цыпленок .целиком, .
1­4 .шт .
по .1 .кг Решетка 2
R
200­220 50­80
Утка 1,7 .кг Решетка 2
R
180­200 90­100
Гусь 3 .кг Решетка 2
R
170­190 110­130
Молодая .индейка 3 .кг Решетка 2
R
180­200 80­100
2 .окорочка .индейки по .800 .г Решетка 2
R
190­210 90­110