Инструкция по эксплуатации Bork G801
Страница 13
свинина По‑немецки
400 г свиной грудинки, 200 г яблок, 200 г свежей
белокочанной капусты, 50 г репчатого лука,
50 г оливкового масла, 50 г зелени петрушки, соль
и специи по вкусу.
очистить яблоки от кожуры и сердцевины, наре‑
зать соломкой. капусту нашинковать, перетереть
с солью и отжать. Перемешать яблоки и капусту,
заправить маслом. сделать в свиной грудинке
надрез и заполнить его получившейся смесью.
надрез зашить кулинарными нитками. мясо
натереть толченым луком, посыпать специями
и посолить. Жарить до готовности в гриле.
содержание углеводов — 36 г.
овощные рУлетики
2 небольших баклажана, 1 цуккини, 2 сладких
перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного
масла, 100 г зелени петрушки и укропа.
Перец, баклажаны и цуккини нарезать вдоль
на тонкие ломтики, обильно посолить. чеснок
очистить, мелко порубить, смешать с маслом
и измельченной зеленью, посолить. баклажаны
покрыть чесночной смесью. между двумя ломти‑
ками цуккини заложить один ломтик баклажана и,
положив сверху поперек полоски перца, свернуть
в рулетики. нанизать рулетики на деревянные
шпажки и запекать в гриле с обеих сторон по 4
мин до появления золотистой корочки.
содержание углеводов — 12 г.