Приготовление в многопрограммной духовке – Инструкция по эксплуатации Hotpoint Ariston FZ99 C AN
Страница 8
15
FZ 990 C.1, FZ 99 C.1, FQ 99 C.1, FZ 992 C.1, FZ 992 C.1, FB 99 C.1, F 99 C.1
14
FZ 990 C.1, FZ 99 C.1, FQ 99 C.1, FZ 992 C.1, FZ 992 C.1, FB 99 C.1, F 99 C.1
Приготовление в многопрограммной духовке
Уровень духовки
Режим
приготовления
Блюдо
Вес
(кг)
обычные
направ-
ляющие
скользя-
щие напр.
Разогрев
духовки,
мин.
Реком.
темпера-
тура,
°С
Время
приготов-
ления,
мин.
Утка
1,5
2
1
да
200-210
70-80
Курица
1,5
2
1
да
200-210
60-70
Жаркое из телят. / говяд.
1
2
1
да
200
70-75
Жаркое из свинины
1
2
1
да
200-210
70-80
Песочное печенье
-
2
1
да
180
15-20
ТРАДИЦИОН-
НАЯ (КОНВЕК-
ЦИОННАЯ)
ДУХОВКА
Пироги / Торты
1
2
1
да
180
30-35
Пицца на 2-х уровнях
2 и 4
1 и 3
да
220-230
20-25
Торты/кексы на 2-х уровнях
2 и 4
1 и 3
да
180
30-35
Бисквитный пирог на 2-х
уровнях (в глуб. противне)
2 и 4
1 и 3
да
170
20-25
Жаркое: цыплята + картоф. 1+1
1 и 2/3
1 и 3
да
200-210
65-75
Баранина
1
2
1
да
190-200
45-50
Скумбрия
1
1 или 2
1
да
180
30-35
Лазанья
1
2
1
да
190-200
35-40
Пышки с кремом на 2-х ур.
2 и 4
1 и з
да
190
20-25
Печенье на 2-х уровнях
2 и 4
1 и 3
да
190
10-20
Слойки с сыром на 2-х ур.
2 и 4
1 и 3
да
210
20-25
MULTI-COKING
(оновременое
приготовле-
ние
нескольких
блюд)
Пресные коржи
1 и 3
1 и 3
да
200
20-30
Скумбрия
1
4
3
нет
100%
15-20
Камбала и каракатица
0,7
4
3
нет
100%
10-15
Шашлыки из кальмаров и
креветок
0,7
4
3
нет
100%
8-10
Филе трески
0,7
4
3
нет
100%
10-15
Запеченные овощи
0,5
3 или 4
2 или 3
нет
100%
15-20
Телячьи отбивные
0,8
4
3
нет
100%
15-20
Сосиски
0,7
4
3
нет
100%
15-20
Гамбургеры (шт.)
4 / 5
4
3
нет
100%
10-12
BARBECUE
(Барбекю)
Запеченные бутерброды
или тосты (шт.)
4 или
6
4
3
нет
100%
3-5
Курица
1
-
-
нет
100%
70-80
Блюда на
вертеле
(при наличии)
Баранина
1
-
-
нет
100%
70-80
Курица-гриль
1,5
2
2
нет
210
55-60
Каракатица
1
2
2
нет
200
30-35
Жаркое из телят. / говяд.
1
2
2
нет
210
60-75
Жаркое из свинины
1
2
2
нет
210
70-80
GRATIN
Баранина
1
2
2
нет
210
40-45
Курица
1,5
-
-
нет
210
70-80
Блюда на
вертеле
(при наличии)
Утка
1,5
-
-
нет
210
60-70
Пицца
0,5
2
1
да
220
15-20
ПИЦЦА
Пшеничный хлеб
0,5
2
1
да
200
20-25
Торты (пироги)
0,5
2 или 3
1 или 2
да
180
25-35
Фруктовые кексы
1
2 или 3
1 или 2
да
180
40-50
Бисквитный кекс с йогуртом 0,7
2 или 3
1 или 2
да
170-180
45-55
Птифуры на 2-х уровнях
0,7
2 и 4
1 и 3
да
180-190
20-25
Бисквит
0,6
2 или 3
1 или 2
да
160-170
30-40
Пышки с кремом на 3-х ур.
0,7
1, 3 и 5
1, 2 и 4
да
180-190
20-25
Печенье на 3-х уровнях
0,7
1, 3 и 5
1, 2 и 4
да
180
20-25
Блинчики с начинкой
0,8
2
1
да
200
30-35
Безе на 3-х уровнях
0,5
1, 3 и 5
1, 2 и 4
да
90
180
КОНДИТЕР-
СКАЯ
ДУХОВКА
Слойки с сыром
0,5
2
1
да
210
20-25
Уровень духовки
Режим
приготовления
Блюдо
Вес
(кг)
обычные
направ-
ляющие
скользя-
щие напр.
Разогрев
духовки,
мин.
Реком.
темпера-
тура,
°С
Время
приготов-
ления,
мин.
Замороженные продукты
Пицца
0,3
2
1
-
250
12
Кабачок и пирог с
креветками
0,4
2
1
-
200
20
Деревенский пирог со
шпинатом
0,5
2
1
-
220
30-35
Пирожки с начинкой
0,3
2
1
-
200
25
Лазанья
0,5
2
1
-
200
35
Рулеты
0,4
2
1
-
180
25-30
Закуски из цыплят
0,4
2
1
-
220
15-20
Полуфабрикаты
Куринные крылышки
0,4
2
1
-
200
20-25
Свежие продукты
Печенье (песочное)
0,3
2
1
-
200
15-18
Сливовый кекс
0,6
2
1
-
180
45
FAST
COOKING
БЫСТРОЕ
ПРИГОТОВ-
ЛЕНИЕ
Слойки с сыром
0,2
2
1
-
210
10-12
PROVING
(Приготовле-
ние дрожже-
вого теста)
Процесс подъема (расстойки) теста, приготовленного с использованием дрожжей
или пекарского порошка (бриоши, хлеб, сахарный пирог, круассаны и т.п.)
! Пиведенное в таблице время приготовления является показательным: Вы
можете изменять его по своему усмотрению. Время разогрева духовки зада-
но как норма и вручную его изменить нельзя.