Таблица приготовления – Инструкция по эксплуатации Candy FLG 202
Страница 20
18
ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Функции печи изменяются в зависимости от модели: смотрите отдельную схему на
продукцию.
Тип блюда
Темп.
°С
Уровни (начи-
ная с нижнего)
Время приготов-
ления в минутах
Сладости из взбитого теста,
выпекаемые в форме
Собственные
рекомендации
Панеттоне или фокачча
175
2
55-65
Настоящая фокачча
175
3
60-70
Высокий торт
175
3
60-70
Сладости из песочного теста, выпекаемые в форме
Нижняя часть торта
200
3
8-10
Нижняя часть торта с рикоттой
200
3
25-35
Нижняя часть торта с фруктами
200
3
25-35
Сладости из дрожжевого теста, выпекаемые в форме
Нижняя часть торта
180
3
30-45
Белый хлеб 1 кг муки
200
3
25-35
Пирожные
Песочное тесто
200
3
10-15
Тесто для эклеров
200
2
35-45
Тесто для печенья
200
3
15-20
Лазанье
225
2
40-50
Мясо
Жаркое длительного приготовле-
ния (напр., жаркое из телятины)
200
2
120-150
Жаркое короткого приготовления
(напр., ростбиф)
200
2
60-90
Рубленый шницель
200
2
30-40