Candy MIC 305 X - Инструкция (Страница 10)

8
ПреимУщеСТВа миКроВолн
В традиционных духовых шкафах тепло
от электрических нагревательных эле­
ментов или газовых горелок медленно
проникает в продукты питания снаружи
внутрь. Вследствие этого происходит
большая потеря энергии за счет нагре­
вания воздуха, деталей духового шкафа
и посуды.
В микроволновых печах тепло образу­
ется самими продуктами, и тепло идет
изнутри продукта наружу. Тепло не тра­
тится на нагревание воздуха, стенок ра­
бочей камеры и посуды (пригодной для
использования в микроволновой печи),
нагревается только продукт.
Микроволновые печи имеют следующие
преимущества:
1. более короткое время приготовле­
ния; в целом на приготовление с ис­
пользованием микроволн времени
уходит на 3/4 меньше, чем при при­
готовлении традиционными спосо­
бами;
2. сверхбыстрое размораживание про­
дуктов, в результате чего снижается
риск развития бактерий в продуктах
питания;
3. экономия электроэнергии;
4. сохранение питательной ценности
продуктов за счет сокращения вре­
мени приготовления;
5. легкая чистка.
Принцип работы
микроволновых печей
В микроволновых печах имеется высо­
ковольтная лампа, которая называется
магнетрон и которая преобразует элек­
троэнергию в энергию микроволн. Эти
электромагнитные волны через вол­
новод направляются внутрь прибора и
распространяются механическим рас­
пределительным устройством или вра­
щающейся тарелкой.
Внутри прибора микроволны распро­
страняются во всех направлениях, от­
ражаются от металлических стенок и
равномерно проникают в продукты пи­
тания.