Tabela pieczenia, Pieczenie konwencjonalne, Electrolux 18 – Инструкция по эксплуатации Zanussi ZOB 471
Страница 18: Typ potrawy, Uwagi
electrolux
18
Tabela pieczenia
Pieczenie konwencjonalne
-
Podane czasy nie obejmują czasu wstępnego nagrzania piekarnika
Pusty piekarnik należy zawsze rozgrzewać przez 10 minut.
CIASTA
Ciasta ubijane
2
170
2 (1 i 3)*
160
45-60
w foremce na ciasto
Kruche ciasto
2
170
2 (1 i 3)*
160
20-30
w foremce na ciasto
Sernik
165
60
1
2
80 ~ 175
w foremce na ciasto
Jabłecznik
1
170
2lew+pr.
160
90-120
w foremce na ciasto
Strudel
2
180
2
160
60-80
w tacy do pieczenia
Tarta z dżemem
2
190
2(1 i 3)*
180
40-45
w foremce na ciasto
Ciasto owocowe
2
170
2
150
60-70
w foremce na ciasto
Biszkopt
1
170
2(1 i 3)*
165
30-40
w foremce na ciasto
Keks
1
150
2
150
120-150
w foremce na ciasto
Ciasto ze śliwkami
1
175
2
160
50-60
w dużej formie
Małe ciasto
3
170
2
160
20-35
w tacy do pieczenia
Herbatniki
2
160
2(1 i 3)*
150
20-30
w tacy do pieczenia
Bezy
2
135
2(1 i 3)*
150
60-90
w tacy do pieczenia
Bułeczki
2
200
2
190
12~20
w tacy do pieczenia
Ciasta: Choux
2 lub 3
210
2(1 i 3)*
170
25-35
w tacy do pieczenia
Tarty płaskie
2
180
2
170
45-70
w foremce na ciasto
CHLEB I PIZZA
Biały chleb
1
195
2
185
60-70
Chleb żytni
1
190
1
180
30-45
W formie do chleba
Bułeczki
2
200
2(1 i 3)*
175
25-40
W tacy do pieczenia
Pizza
2
200
2
200
20-30
W tacy do pieczenia
ZAPIEKANKI
Zapiekanka makaronowa
2
200
2 (1 i 3)*
175
40 ~ 50
w foremce
Zapiekanka warzywna
2
200
2 (1 i 3)*
175
45 ~ 60
w foremce
Quiches
1
210
1
190
30-40
w blasze
Lasagne
200
25
2
2
200 ~ 35
w foremce
Cannelloni
200
25
2
2
200 ~ 35
w foremce
Mięso
Wołowina
2
190
2
175
50 ~ 70
na ruszcie
Wieprzowina
2
180
2
175
100 ~ 130
na ruszcie
Cielęcina
2
190
2
175
90 ~ 120
na ruszcie
Rostbef
lekko wypieczony
2
210
2
200
50-60
na ruszcie
średnio wypieczony
2
210
2
200
60-70
na ruszcie
dobrze wypieczony
2
210
2
200
70 ~ 80
na ruszcie
Łopatka wieprzowa
2
180
2
170
120-150
Ze skórą
Gicz wieprzowa
2
180
2
160
100-120
2 szt.
Jagnięcina
2
190
2
175
110 ~ 130
Gicz
Kurczak
2
190
2
200
70 ~ 85
cały
Indyk
2
180
2
160
210 ~ 240
cały
Kaczka
2
175
2
220
120 ~ 150
cała
Gęś
2
175
1
160
150 ~ 200
cała
Królik
2
190
2
175
60-80
w kawałkach
Zając
2
190
2
175
150-200
w kawałkach
Bażant
2
190
2
175
90-120
w całości
Klopsy
2
180
2
170
og.150
w dużej formie
RYBY
Pstrąg/Leszcz morski
2
190
2(1 i 3)*
175
40-55
3-4 ryby
Tuńczyk/Łosoś
2
190
2(1 i 3)*
175
35-60
4-6 filety
TYP
POTRAWY
Pieczenie tradycyjne
Pieczenie
konwekcyjne
temp °C
temp
°C
4
3
2
1
4
3
2
1
Czas
pieczenia w
minutach
UWAGI
(*) Chcąc przygotować jednocześnie więcej niż jedną potrawę, zaleca się umieszczenie potraw
na poziomach podanych w nawiasach.