Electrolux EHS60160 X - Инструкция (Страница 22)

22 electrolux советы по проведению варки и жарки
Советы по проведению варки и жарки
Замечание касательно акриламида
Согласно результатам новейших
научных исследований интенсивная
тепловая обработка пищевых
продуктов с целью получения
румяной коричневой корочки опасна
для здоровья человека из-за
вредного воздействия акриламида.
В особенности это относится к
продуктам, в которых содержится
крахмал. Поэтому мы рекомендуем
готовить пищу при возможно более
низкой температуре и не
зарумянивать продукты слишком
сильно.
Кухонная посуда
•
Подходящую посуду для
приготовления пищи определяйте
по днищу. Днище должно быть
толстым и предельно ровным.
•
Посуда, покрытая стальной эмалью,
а также посуда с алюминиевым или
медным днищем, может оставить
на стеклокерамической панели
трудноудаляемые или совершенно
неудаляемые следы, меняющие
первоначальный цвет панели.