Electrolux EOB67200 X - Инструкция (Страница 56)

56 electrolux инструкции, таблицы и советы
Приготовление при низкой
температуре
Функция духового шкафа:
Приготовление при низкой
температуре
Функция духового шкафа
Приготовление при низкой
температуре
обеспечивает
приготовление особо нежного и
сочного жаркого.
Рекомендуем использовать функцию
Приготовление при низкой
температуре для приготовления
нежных, нежирных сортов мяса и
рыбы.
Приготовление при низкой
температуре не подходит для
приготовления припущенного жаркого
или жаркого из жирной свинины.
Сначала духовой шкаф нагревается до
выбранной или предварительно
установленной температуры. По
достижению этой температуры
раздается звуковой сигнал. Через 10
минут духовой шкаф автоматически
переключается на более низкую
температуру для доведения продукта
до готовности.
Температуру 120°C рекомендуем
устанавливать для приготовления
небольших кусков мяса, например
стейков.
Температуру 150°C рекомендуем
устанавливать для приготовления
более крупных кусков мяса, например
филе говядины.
Внимание: Перед началом жарки
установите жировой фильтр!
При использовании функции духового
шкафа Приготовление при низкой
температуре
всегда готовьте в
открытой посуде без крышки.
1. За это время обжарьте продукт для
жаркого на очень горячей
сковороде.
2. Положите продукт в сотейник или
прямо на решетку, подставив под
низ противень для сбора жира.
3. Поместите продукт в духовой шкаф.
Выберите функцию духового шкафа
Приготовление при низкой
температуре
, при
необходимости задайте другую
температуру и доведите продукт до
готовности (см. таблицу).
Функцию духового шкафа
Приготовление при низкой
температуре
невозможно
использовать вместе с функциями
часов Продолжительность
и
Конец .