Electrolux EOB32100 X - Инструкция (Страница 29)

инструкции, таблицы и советы electrolux 29
Жарка
Функция духовки: Нагрев сверху и
снизу или Ïðèrîòîâëåíèå rðèëÿ íà
rîðÿ÷åì воздухе
Посуда для жарки
•
Для жарки подходит любая
термостойкая посуда (соблюдайте
указания изготовителей!).
•
Большие порции жаркого можно
готовить непосредственно в
глубоком противне или на решетке,
предварительно подставив под нее
глубокий противень.
•
Все постные виды мяса рекомендуем
жарить в сотейнике с крышкой. В
этом случае мясо остается более
сочным.
•
Для получения поджаристой корочки
все виды мяса можно жарить в
сотейнике без крышки.
Пояснения к таблице “Жарка”
Все данные, представленные в
нижеследующей таблице, являются
ориентировочными.
•
Рекомендуем жарить в духовом
шкафу мясо и рыбу весом не менее 1
кг.
•
Чтобы избежать пригорания
выделяющегося мясного сока или
жира, рекомендуем добавить в
посуду для жарки немного жидкости.
•
При необходимости (по прошествии
1/2 - 2/3 времени приготовления)
переверните жаркое.
•
Крупные куски жаркого и птицу во
время приготовления несколько раз
полейте соком жаркого. Этим Вы
улучшите результат жарки.
•
Чтобы использовать остаточное
тепло, выключите духовой шкаф
примерно за 10 минут до окончания
жарки.