Electrolux EOB 6640 K - Инструкция (Страница 24)

24
3
Общие рекомендации
• Помните, что отсчет уровней установки противней
ведется снизу вверх.
• Вставляйте противень в духовой шкаф скосом
вперед!
• Выпечку в формах ставить всегда в центр
решетки.
• При использовании режимов горячий воздух U
или верхний/нижний нагрев O можно ставить на
решетку рядом две формы одновременно. Время
выпечки увеличивается незначительно.
Рекомендации к таблице выпекания
В таблицах Вы найдете выбор блюд и необходимые
для их приготовления данные о температуре,
времени готовности и уровнях установки противней.
•
Температура и время выпекания носят
рекомендательный характер и зависят от состава
теста, его количества и формы выпечки.
• Рекомендуем в первый раз устанавливать
меньшую температуру, и лишь по необходимости,
напр. если требуется большая степень
подрумянивания, или процесс выпекания
затягивается, задать более высокую температуру.
• Если Вы не находите конкретных данных для
своего рецепта, ориентируйтесь на аналогичное
изделие.
• При выпекании пирогов на противнях или в
формах на нескольких уровнях время выпекания
может увеличиться на 10-15 минут.
• Влажная выпечка (напр. пицца, пироги с фруктами
и т.д.) выпекаются на одном уровне.
• Разница высоты выпекаемых изделий может стать
причиной различной степени подрумянивания. В
этом случае не меняйте, пожалуйста,
температурный режим. Румяная корочка
выровняется в процессе выпекания.
2
При длительном выпеканиии Вы можете
примерно за 10 минут до окончания
выключить духовой шкаф, с тем, чтобы
использовать остаточное тепло.
Данные таблиц действительны для
помещения в холодный духовой шкаф, если
нет других рекомендаций.