Electrolux EMS26405 X - Инструкция (Страница 39)

125 мл сухого белого вина
125 мл сливок
2 ст.л. муки (20 г)
1. Очистить грибы от кожицы. Порезать ножки на маленькие кусочки.
2. Смазать мелкое блюдо. Добавить лук, порезанный кубиками бекон и ножки грибов. Приправить
перцем и розмарином, накрыть крышкой и готовить.
3-5 мин. 900 Вт
Дать остыть.
3. Нагреть сливки и 100 мл вина в супнице.
1-3 мин. 900 Вт
4. Смешать оставшееся вино с мукой, влить в горячую жидкость, закрыть крышкой и готовить. В
процессе приготовления один раз помешать.
примерно 1 мин. 900 Вт
5. Заполнить грибы смесью бекона и уложить их в мелкое блюдо. Полить грибы соусом и
готовить на подставке.
6-8 мин. 270 Вт
После приготовления выдержать в течение 2 мин.
Баклажаны фаршированные рубленым мясом
Посуда: Супница с крышкой (объемом 1 л)
Мелкое блюдо для запекания (длиной примерно 30 см)
Ингредиенты
250 г баклажанов
200 г томатов
1 ст.л. оливкового масла для смазывания блюда
100 г лука, порезанного
4 стручка мягкого зеленого перца-чили, семена удалить
200 г рубленой говядины
2 зубчика чеснока, размолотого
2 ст.л. порезанной петрушки
соль и перец
паприка
60 г сыра фета, порезанного кубиками
1. Разрезать баклажаны вдоль пополам. Удалить с помощью чайной ложки сердцевину, оставив
оболочку толщиной примерно 1 см. Порезать извлеченную сердцевину кубиками.
2. Снять с томатов кожицу и порезать.
3. Смазать дно супницы оливковым маслом. Добавить лук, закрыть крышкой и готовить.
2 мин. 900 Вт
4. Порезать перец-чили колечками. Отложить треть для украшения. Смешать рубленое мясо с
порезанным кубиками баклажаном, луком, томатами, колечками перца-чили, чесноком и
петрушкой. Приправить по вкусу.
5. Высушить половинки баклажанов. Заполнить половинки мясной смесью, закрыть сверху
тертым сыром фета и затем добавить остатки наполнителя.