Electrolux EMS26405 X - Инструкция (Страница 16)

Использование продуктового термометра для определения времени
приготовления
Каждый приготовляемый напиток и блюдо имеют определенную внутреннюю температуру, при которой
процесс приготовления можно остановить, а блюдо будет готово. Внутреннюю температуру можно
определить с помощью продуктового термометра. Наиболее важные температуры указаны в
приведенной ниже таблице.
Напиток / блюдо Внутренняя температура в
конце процесса
приготовления Внутренняя температура
после выдержки в течение
10–15 минут
Горячие напитки
(кофе, вода, чай, и
т.п.) 65–75 °C
Горячее молоко 60–65 °C
Горячий суп 75–80 °C
Горячее жаркое 75–80 °C
Птица 80–85 °C 85–90 °C
Баранина Непрожаренная 70 °C 70–75 °C
Хорошо прожаренная 75–80 °C 80–85 °C
Ростбиф Непрожаренный 50–55 °C 55–60 °C
Средний 60–65 °C 65–70 °C
Хорошо прожаренный 75–80 °C 80–85 °C
Свинина, телятина 80–85 °C 80–85 °C
Посуда Безопасность для
микроволновой печи
Комментарии
Алюминиевая фольга
/ контейнеры из
фольги v / x Небольшие кусочки фольги можно использовать для защиты
продукта от перегрева. Фольгу следует располагать как
минимум в 2 см от стенок печи, так как иначе может
возникнуть электрическая дуга. Контейнеры из фольги
использовать не рекомендуется, если только возможность их
использования в микроволновых печах не указана
производителем, например, Microfoil ®, следует тщательно
следовать инструкциям.
Блюда для жарки v Следует всегда выполнять инструкции производителей. Не
следует превышать разрешенное время нагрева. Следует
быть особенно осторожным, поскольку эти блюда очень
сильно нагреваются.
Фарфор и керамика v / x Фарфор, керамика, покрытая глазурью глиняная посуда и
тонкостенный фарфор обычно подходят, за исключением тех,
на которые нанесено металлизированное декоративное
покрытие.
Стеклянная посуда,
например Pyrex ® v Следует быть осторожным при использовании тонкостенной
стеклянной посуды, так как при резком нагреве она может
треснуть или разбиться.
Металл x Не рекомендуется использовать металлическую посуду в
режиме приготовления с помощью микроволнового
излучения, поскольку на ней возникает электрическая дуга,
которая может привести к возгоранию.
Пластик/Полистирол,
например контейнеры
продуктов быстрого
приготовления v Следует проявлять осторожность, поскольку некоторые
контейнеры деформируются, плавятся или теряют цвет при
высоких температурах.
Липкая пленка v Не должна касаться продукта и ее необходимо прокалывать,
чтобы обеспечить выход пара.
Пакеты для
замороженных
продуктов / пакеты
для жарки v Необходимо прокалывать, чтобы обеспечить выход пара.
Следует убедиться, что пакеты подходят для использования в
микроволновых печах. Не следует использовать
пластмассовые или металлические зажимы, поскольку они